各市市场监督管理局食品生产科（处）：

为督促食品生产企业落实食品安全主体责任,强化主要负责人食品安全责任,规范食品安全管理人员行为，指导全省食品生产企业和监管人员掌握食品添加剂使用要求，及时防范化解风险，省市场监管局定于2025年7月10日至11日举办食品生产企业落实食品安全主体责任培训班和食品添加剂使用标准（GB 2760）解读培训班。现将有关事项通知如下：

一、培训时间及方式

1.培训时间：2025年7月10-11日

2.培训方式：本次培训以现场培训与线上直播结合形式开展。

现场培训地点：东源大厦（山东省济南市历下区解放路30号）

线上直播方式：食品伙伴网食学宝在线学习平台同步线上直播

二、培训内容

第一期（7月10日下午）：

《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》解读；企业落实食品安全主体责任经验分享；

第二期（7月11日上午）：

《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）标准解读；GB 2760-2024使用查询方法介绍。

三、参加人员

1.现场参训

各市食品生产监管科（处）主要负责同志，省局食品生产处人员。

部分大中型食品生产企业的食品安全总监及以上职务人员。

2.线上参训

全省在产食品生产企业食品安全总监、食品安全员；在产食品小作坊业主（主要参加第二期培训）；各市、县（市、区）局食品生产监管人员。

为保证培训质量，原则上，线上培训由各县（市、区）局组织企业统一参加，企业如需自行参加培训，一家企业仅允许一个用户进入直播间。

四、其他事项

1.请各市局于7月8日15:00前将《现场参训人员报名表》发到邮箱liuhe@foodmate.net。同时，组织线上参训人员于7月10日11:00前在线报名，报名后方可收看回放。

2.现场参训人员于7月10日上午到东源大厦（地址：山东省济南市历下区解放路30号）报到，报到地点：东源大厦D座一楼大厅。

3.线上线下免费报名参会，现场参训人员交通费、住宿费自理，如需安排住宿，请提前与东源大厦联系人联系。

4.联系人：

食品伙伴网 李烨，电话：18660021706；

食品伙伴网 刘鹤，电话：18954734004；

东源大厦 潘兆凯，电话：18866870920；

食品生产处 李晓凉，电话：0531-51792300。

说明：

1.本课程仅限报名培训人员观看，限时观看7天至2025年7月20日，请及时查看。

2.电脑端观看链接：https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=2079

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