课程题目：食品企业SC出厂检验培训班 第三期肉制品、方便食品、水产制品

课时：3时55分50秒

课程介绍：

食品安全是关系广大人民群众的身体健康和生命安全的“民心工程”。对于企业而言，食品企业出厂检验是生产企业把控食品安全的最后一道关口，是保障人民群众食品安全的重要措施。

为了提升相关食品生产企业检测人员的出厂检验能力，助力检测人员精技精力，规范企业生产行为，推动食品行业健康发展，食品伙伴网将开启“食品企业SC出厂检验培训班”，培训课程依照排期陆续上线。

主要内容：

微生物项目：菌落总数、大肠菌群

理化项目：水分、过氧化值、挥发性盐基氮、亚硝酸盐、氯化钠

相关课程：

第一期：炒货食品及坚果制品、罐头、调味品

培训内容：

微生物项目：菌落总数、大肠菌群、商业无菌

理化项目：可溶性无盐固形物、氨基酸态氮、不挥发酸、铵盐、总酸、还原糖、灰分、酸价、谷氨酸钠

第二期：酒类、饮料

培训内容：

微生物项目：菌落总数、大肠菌群、乳酸菌数（活菌型产品）、酵母、霉菌

理化项目：酒精度、总糖、蛋白质、啤酒检测、固形物

第四期：粮食加工品、淀粉及淀粉制品、速冻食品、 糕点

培训内容：

微生物项目：菌落总数、大肠菌群

理化项目：干物质（固形物）、粉质曲线稳定时间、硫酸灰分、蛋白质、酸度、盐分、pH值

培训对象：

企业主管食品质量及监督管理工作岗位的人员、食品生产企业、经销单位、质量监督部门、食品卫生检验部门及有关科研、管理部门的管理人员、技术人员和检验人员；各类食品、化学专业院校的学生；其他关注培训的参会人群。

证书颁发：

全程培训后发放培训合格证明。

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