2024食学宝伴学计划正式开启·乘风破浪，再度起航·第一期《一起学·食品生产现场质量控制》
分类：热门活动 发布时间：2024-03-25 浏览量：292
核心提示：2023年开展过这一期，参加过的会员们可重复参加再次重温，欢迎报名
报名链接：http://survey.foodmate.net/survey/q.php?qname=diaocha_592_copy_copy_copy_copy&qlang=cn
活动目的：
针对食学宝VIP年度会员，设置学习小组，以课程+助教模式开展学习督导，学习完后颁发学习证书，让学员有效完成学习，有所成长。
活动模式：
以系列课为主要课程内容，建立学习小组，每个小组设置一名助教，通过每日笔记、每日打卡、每日提问、每日讨论，督促学员完成内容学习。
1、学习主题：《一起学·食品生产现场质量控制》
2、学习时间：2024.4.15-4.30
3、学习内容：
课程题目：食品生产现场质量控制业务技能培训
课程链接：https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=1263
学习内容 | 学习目标 | 学习时长 |
食品生产现场监控要点概述 | 通过学习GB14881重点条款解读，了解并掌握食品生产现场监控要点，并能加以运用。 | 1天 |
人员卫生管理 | 通过学习员工个人卫生管理，了解员工个人卫生把控点，在工作中能仔细辨别，降低异物与产品污染风险 | 1天 |
生产物品管理 | 学习食品工厂生产用水、消毒剂、化学品、润滑油的使用规范及管理，以及食品生产设备预防性维护计划建立与实施。有助于进一步提高生产车间的安全性，以及在未来工作中能够通过对生产设备建立预防性维护计划，提高生产设备使用寿命 | 4天 |
生产过程中的质量控制 | 通过学习异物控制，虫害防治综合管理、过敏源控制管理、产品品质异常处理以及开放式清洁应用，提升生产过程中的质量控制。 | 5天 |
食品防护计划 | 学习食品防护计划的建立与实施 | 1天 |
4、日程安排：
时间 | 点播课程 | 讲师 |
第一周（2024.4.15--19） | ||
2024.4.15 | 一起学，开班班会 | 助教 |
2024.4.16 | 食品生产现场监控要点（GB14881重点条款解读） | 关雪 |
2024.4.17 | 员工个人卫生管理 | 张老师 |
2023.4.18 | 食品工厂生产用水、消毒剂的应用管理 | 丛老师/宇老师 |
2023.4.19 | 食品企业如何安全使用化学品 | 张老师 |
第二周（2024.4.22-26） | ||
2024.4.22 | 食品级润滑油介绍及使用规范 | Jean老师 |
2024.4.23 | 食品生产设备预防性维护计划的建立与实施 | 赵轶 |
2024.4.24 | 食品生产企业如何控制异物 | 高俊旅 |
2024.4.25 | 虫害防治综合管理 | 廉丽娟 |
2024.4.26 | 食品过敏原的控制管理 | 宇老师 |
第三周（2024.4.26-30） | ||
2024.4.27 | 食品企业产品品质异常处理 | 吕老师 |
2024.4.28 | 食品工厂开放式清洁应用基础 | 张老师 |
2024.4.29 | 食品防护计划的建立与实施 | 宇老师 |
2024.4.30 | 一起学，结课班会 | 助教 |
5、活动规则
（1）第一期“一起学”4月15日正式开始，活动历时3周，为保证学习效果，请在4月15日前报名参加。
（2）参与者需完成每日学习任务，完成学习及通过考试者，可获得本次活动的学习证书。
（3）每日学习任务包括完成学习内容及每日练习题，助教将统计学习情况并于次日发布于活动群中。
每日学习活动
时间 | 学习任务 | 助教监督 |
8:30-9:00 | 回顾昨日学习 | 助教发布昨日学习统计,敦促学习 |
9:00-18:00 | 学习当天课程内容 | 9：00-9：30助教发布今日学习内容及重点 |
11:30-12:00助教学习提醒 | ||
18:00-20:00 | 做每日练习，群内自由讨论 | 18:00助教发布每日练习题，群内自由讨论 |
20:00助教发布问题答案及当日学习重点总结 |
（4）对于长时间未学习者，三天未登录，提醒一次，五天未登录学习将取消活动资格。
（5）欢迎各位学员在群内发布疑问，积极讨论，希望在本次学习活动中大家都可以有所收获。
6、活动参与
1、报名条件：食学宝VIP会员或者购买《食品生产现场质量控制业务技能培训》课程的学员。
2、参与方式：报名参与“一起学”活动的学员，需添加助教微信，由助教添加进入微信学习群。
3、报名咨询：学宝儿2 13370915547
7、往期精彩
2023年开展过这一期，参加过的会员们可重复参加再次重温，欢迎报名
鲁公网安备 37060202000128号
