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活动主题：鱼糜制品加工技术研讨会

活动时间：2020年8月22日 全天

主办单位：食品伙伴网

行业发展：

鱼糜制品在食品工业中应用广泛，既可以作为食品制造业的原料辅料，也可以作为餐饮业直接加工的食品原料。近年来，随着我国渔业和加工技术的发展，我国的鱼糜制品行业取得了长足进展，由品种单一，发展到机械化生产多元化新型高档次的鱼糜制品和冷冻调理食品。目前我国的主要传统鱼糜制品有鱼丸、鱼糕、鱼豆腐、鱼排、鱼面、鱼肉肠、鱼卷、休闲食品；模拟制品主要包括模拟蟹肉、人造扇贝柱、模拟干贝、模拟虾仁、海味牛排等。

活动背景：

2020年3月组织的《鱼丸产品加工技术》线上分享课程，得到了网友的广泛关注，线上报名参与近800人，课程结束后多个学员提出了相关技术、原辅料及设备需求，希望对接技术专家、团队或企业予以解决。对此，食品伙伴网诚邀业内专家老师和领航企业一起，专门推出“鱼糜制品线上技术研讨会”系列活动，为广大业内同仁搭建一个线上学习、交流互动的平台。同时通过技术交流活动吸引精准客户群体参与，衍生更多技术需求进行后续跟踪对接，共同推动行业的快速健康发展。

日程安排：

互动交流：

想了解更多食品加工技术、加入公开课交流群，或有意向合作技术成果推广的老师，请扫描下图二维码，联系食邦小高13375455245（同微信），关注食品邦公众号。

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说明：

电脑端观看链接：

https://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=333

注意事项：

1、文明参课，尊重老师，遵守课堂秩序；

2、开课前15分钟，大家可以进入直播间进行互动交流；

3、讲课过程中或课后会留出专门的时间解答大家的疑惑，其他时间请不要随意打断讲师。

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