特别提示：本次直播已结束，识别下方二维码，立即进入直播回看，无免费回看。

电脑端回看链接：

https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=362

课程题目：中央厨房与菜品工业化

合作单位：四川大学食品与农产品加工研究院

开课时间：2020年4月18日14:30

主讲人：刘昊义

课程介绍：

我国国民经济快速增长，城市的工业化和现代化建设步伐加快，不仅为餐饮业创建了良好的环境条件，还为餐饮业发展提供了广阔的市场空间。中央厨房的建立与规划已成为很多中餐企业在规模发展过程中面临的首要问题。本次课程从中央厨房与菜品工业化展开分享，与行业同仁共同探讨。

主要内容：

1. 社会需求的变化带来的生产模式的变化

2. 如何通过智能制造的深化实现新的应用场景

3. 中央厨房和工业菜品的发展历程

4. 中央厨房与工业菜品的现状分析

老师简介：

刘昊义，山东大学MBA，河海大学IE工业工程硕士，美国工程师协会 精益6西格玛黑带，美国格兰登福托马斯公司中国区生产运营总监。

现任职锦峰工程技术服务（成都）有限公司总经理，四川大学食品与农产品加工研究院总工程师，拥有丰富的中央厨房设计建设等项目经验。

互动交流：

凡是报名参与此次公开课的老师可搜索添加：18905354390，添加客服号为好友，备注：公司名+部门职位，我们拉您入群一起交流，公开课结束后我们会继续提供各种服务。

说明：

1.电脑端观看链接：

https://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=225

注意事项：

1.文明参课，尊重老师，遵守课堂秩序。

2.开课前会发送微信消息提醒。

3.开课前15分钟大家可以进入直播间进行互动交流。

4.直播时如遇到问题，请联系客服微信“food-knowledge”，或长按识别下图二维码添加客服微信。