所属专题： 知识技能
大米作为我们日常生活的重要食物，全球有35亿人都以大米为主食，我国每年水稻的总产量约2亿吨，约占世界水稻产量的30%，在我国，大约65%的人口以大米为主食。
大米在我国也是最先实施生产许可的几类产品之一，现行有效的《大米生产许可实施细则》是2005年版，于2005年1月17日发布，2005年3月1日起实施，距今已有十几年的历史，它虽然是现行有效的，但是随着法规标准的不断修订，我们在实施过程中还是有很多需要注意的地方，例如：实施细则规定生产许可的有效期为3年，根据现行的《食品生产许可管理办法》，生产许可证的有效期已经调整为5年。
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