课程主题：“质量行”2026 第三十六期  销售连锁企业如何落实食品安全主体责任—总局114号令解读

课时：1时2分41秒

主办单位：食品伙伴网

课程介绍：

以“质量行，一定行，诚邀伙伴一起行！”为活动宗旨，汇集食品行业食品安全与质量管理焦点话题，围绕食品质量管理、供应商审核、过程管理、风险防控、认证审核等热点话题，与食品行业同仁共同开展质量管理免费公开课。“质量行”系列公益直播课程由食品伙伴网质量安全管理事业部以“食学宝”为媒介平台推出，引入热点话题，食安动态，新技术新方向等。

《食品销售连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》于2025年12月17日公布，自2026年3月20日起施行。核心是压实食品销售连锁企业总部、分支机构、门店三级食品安全主体责任，强化全链条风险管控与分级分类监管。

本期着重讲解管理规定的核心要点及合规要求。

课程内容：

食品安全主体责任解析及企业应对调整建议

嘉宾简介：

食品伙伴网 质量服务咨询顾问  原璐

曾先后在世界五百强食品企业和连锁餐饮企业担任食品安全管理岗位，拥有十多年的质量安全管理经验。目前，已审核上百家食品企业和上千家餐饮门店，了解企业管理特点，对管理体系在企业实际应用上具有丰富经验。多次参与山东省、市市场监管局食品生产监管及培训教育等项目，积累了丰富的管理方法、应用案例及行业最佳（良好）实践，在企业风险管理、供应商管理、绩效改进、整合管理体系及体系落地咨询辅导等方面具备多年的实战和培训经验。

参加对象：

食品生产经营企业管理者代表、质量管理人员；食品供应链相关管理/技术人员；产业链相关设备提供商、服务商等。

收费标准：

食学宝线上直播免费，回看收费19.9元/人

往期回顾：

第一期 食品质量行交流会

第二期 预制食品（预制菜）质量安全交流会

第三期 食品生产通用卫生规范线上交流会

第四期 卫生标准操作规范（SSOP）线上交流会

第五期 食品行业现场管理线上交流会

第六期 肉制品食品安全线上交流会

第七期 食品生产环境管理线上交流会

第八期 餐饮行业食品安全管理线上交流会

第九期 食品企业供应商质量管理线上交流会

第十期 食品管理体系及认证线上交流会

第十一期 食品质量安全管理线上交流会

第十二期 食品企业供应商质量管理线上交流会

第十三期 餐饮企业食品安全管理线上交流会

第十四期 食品安全相关认证体系解读线上交流会

第十五期 餐饮食品安全管理线上交流会

第十六期 车间清洁卫生管理线上交流会

第十七期 食品企业供应商风险管理线上交流会

第十八期 餐饮行业质量管理线上交流会

第十九期 食品企业卫生规范

第二十期 食品认证助力食品企业可持续发展

第二十一期 如何制定改善对策及愚巧法的运用

第二十二期 校园食堂食品安全管理线上交流会

第二十三期 年后生产经营企业如何做好复工？

第二十四期 食品企业的守护“净”与“防”线上交流会

第二十五期 保水为鉴 审质共进

第二十六期 聚焦新规，筑牢防线（总局98号令解读）

第二十七期 食品企业的守护“净”与“防”之虫控防治

第二十八期 集中用餐单位专场—食源性疾病防控

第二十九期 破解霉菌难题——食品洁净车间防护专场

第三十期 智慧防虫，品质保障－食品供应链虫害管控线上交流会

第三十一期 校园食堂食品安全风险识别与防控

第三十二期 食品生产企业质量管理&配方研发管理数字化转型

第三十三期 新版GB 14881修改内容解析及落地执行建议分享&《保健食品良好生产规范》（GB17405）新旧版比对

第三十四期 《GB14881-2025新标准与食品疑难微生物控制实战策略》

第三十五期 食品企业的“防虫秘籍”：从标准到实战

联系我们：

张老师；电话：13361324912

购课须知：

该课程为限时免费直播课程，请按时收看。

质量行 一定行，诚邀伙伴一起行！

如果您愿意分享您的知识经验和见解，我们真诚的欢迎您；

如果您想要交流合作，我们热情提供展示贵公司风采的平台；

如果您有质量学习咨询等各项服务需求，添加我们一起交流解惑！

购买须知：

1.本课程为付费课程，不支持下载，但购买成功后，您可以永久观看。

2.本课程为虚拟内容产品，购买成功后不支持退款与转让，请您原谅。

3.版权归食学宝或主办方所有，未经允许翻录和在任何第三方渠道传播，我们将追究您的法律责任。

说明：

1.电脑端链接观看：https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=2196

2.如需开具发票，请进入“食学宝公众号—我的—个人中心—发票开具”自行申请开票。

3.如需其他帮助，请长按识别下图二维码添加客服微信。