课程题目：食品企业如何进行追溯

课时：1小时36分钟

主讲人：吴恩法

培训对象：食品企业质量管理人员

课程介绍：

追溯是食品企业食品质量安全管理非常重要的部分，食品企业如果进行追溯？本次课程由吴恩法老师带来，系统得为大家讲解食品企业如何进行追溯。

主要内容：

1. 追溯系统的构建

2. 追溯演练报告的要求

老师简介：

吴恩法，毕业于华南农业大学生物工程系，CCAA注册审核员，现任佛山共展管理技术有限公司总经理，同时也是“食干家”平台创始人。擅长体系管理、现场管理和品质控制，特别是ISO22000、FSSC22000、HACCP、BRC。具有多年的体系审核、培训经历，服务过王老吉、青岛啤酒、太平洋制罐、温氏集团、玖龙纸业、奥联玻璃、格兰仕等200多家企业。

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