课程题目：烘焙行业供应链食安风险管控

课时：53分41秒

主讲人：郑彬彬

课程介绍：

针对食品行业来说，烘焙行业在32类食品风险抽检及筛查中属于风险较高的一类产品，尤其是西点产品的抽检风险，烘焙行业中产品多而系统复杂，再加上很难形成机器设备为主的企业，基本是以劳动密集型来做，过程的管控难度可想而知，质量的管控并非一朝一夕可以建立，需要管理者与最高负责人不断去实践，本次的培训课程更多的是一场深度沟通培训，我们一起来探讨如何做好供应链的品质。

培训对象：烘焙企业法规人员、烘焙企业质量管理人员

主要内容：

1.2024年度烘焙行业食安新规及应对措施。

2.烘焙行业舆情分享（针对与烘焙企业所面临的风险）

老师简介：

郑彬彬，现任某大型企业质量负责人，在烘焙行业深耕12年，积累了丰富的品质管理实战经验。

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