课程题目：乳制品良好生产规范新旧版对比解读

课时：1h32min

主讲人：吕老师

课程介绍：

《（GB12693-2023） 食品安全国家标准 乳制品良好生产规范》是乳制品生产企业的强制性标准，所有乳制品生产企业都必须严格执行。该标准于2023年9月6日发布，2024年9月6日实施，原2010版的标准在过渡期内仍然有效。

本次课程针对《食品安全国家标准 乳制品良好生产规范》新旧版变化的内容进行解读，帮助乳制品从业人员了解新旧版的变化点，为应用新标准做好准备。

本次课程邀请了具有多年乳制品质量管理工作经验的吕老师为我们解读，以期为行业提供参考。

主要内容：

1.新标准简介

主要讲解了乳制品良好生产规范新版标准的结构、以及与2010版标准的区别。

2.新旧标准变化解读

主要讲解了新版标准变化的内容和新增的内容，重点介绍新增的目的以及生产过程中需重点关注的内容。

培训对象：乳制品生产及质量管理人员

课程收获：了解GB 12693新旧标准的变化，掌握新标准重点

老师简介：

吕老师，就职于大型食品生产企业和供应链企业。从事质量管理工作10年，擅长质量改善分析，制程过程分析，生产过程工艺控制，运用统计学方法进行质量改善，工厂新品试车，客诉改善分析，工厂审核等。

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