课程题目：欧盟、美国、新西兰乳制品监管法规解读

课时：3课时，总共27分21秒

主讲人：赵蕾

课程介绍：

测试一个人在某食品法规领域研究得深不深，可以问他一个问题，看他能不能一针见血得快速找到依据。

学习食品法规，有多年研究经验的食品伙伴网总结以下三点学习经验，1先从全局掌握该国家的监管模式，2细致学习每个监管部门的职责，3 梳理相关标准法规。如果清晰得掌握了该国监管的脉络，那找什么，去哪找，找哪个，是不是就更快了。

本节课，由多年乳品法规咨询服务经验的赵蕾老师带来，给您分享欧盟、美国及澳新乳制品和婴配的监管框架、对涉及的标准法规进行梳理，同时进一步针对各指标比对进行解读。

赵蕾老师的课，或许不能解决你实际工作中需要解决的问题，但是她的课，在你需要找欧盟，美国，澳新乳制品的法规标准依据时，或许可以帮到你，去哪查，查哪个。

主要内容：

1.欧盟乳品监管框架解读

(1) 欧盟乳品监管模式-统一监管

(2) 欧盟监管体系

(3) 欧盟法律法规框架、类型、食品安全标准体系、乳品检测标准，并以干酪、婴幼儿配方乳粉为例介绍与其相关的标准法规。

2.美国乳品监管框架解读

(1) 美国乳品监管模式-协调监管、乳品监管机构及职能

(2) 美国乳品监管体系及技术标准体系

(3) 以干酪、婴幼儿配方乳粉为例介绍了美国乳品标准及法规

3.新西兰乳品监管框架解读

(1) 新西兰乳品监管模式-两级监管

(2) 新西兰法规体系框架

(3) 以干酪、婴幼儿配方乳粉为例介绍了新西兰乳品相关法规

(4) 在中国、欧盟、美国、新西兰的乳品标准下，对干酪、婴幼儿配方乳粉中的各项指标进行了比对。

老师简介：

赵 蕾，食品伙伴网乳品法规咨询顾问，为国际大型乳企及国内知名乳企提供法规咨询服务并指导多家乳企顺利完成婴幼儿配方乳粉的注册工作。

参与完成国家级科研2项，省级科研3项，公开发表论文5篇，参与《中国婴幼儿配方乳粉质量安全发展研究报告》等书籍的编写工作；获得国家专利一项。发表多篇乳品法规相关原创文章，获得媒体的关注和认可。

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