【食学实用】四环素类兽药残留检测重点、难点解读直播课 在食学宝平台顺利直播

核心提示：四环素类抗生素(四环素母核tetracyclineantibiotics)是由放线菌产生的一类广谱抗生素，包括金霉素（chlotetracycline)、土霉素（oxytetracycline）、四环素（tetracycline）及半合成衍生物甲烯土霉素、强力霉素、二甲胺基四环素等...

四环素类抗生素(四环素母核tetracycline antibiotics)是由放线菌产生的一类广谱抗生素，包括金霉素（chlotetracycline)、土霉素（oxytetracycline）、四环素（tetracycline）及半合成衍生物甲烯土霉素、强力霉素、二甲胺基四环素等，因对养殖牲畜有较好的消炎抗菌作用，而被广泛用于畜牧养殖业。

在GB31650中，四环素类兽药都有相应的限量要求，我们需要对样品进行分析检测。四环素类化合物在不同pH浓度下结构式也不同，因此检测时要非常注意。为此，2022年9月27日，食学宝上线了食学实用系列直播课《四环素类兽药残留检测重点、难点解读》，帮助大家提升四环素类兽药残留检测能力。

本次课程由具有二十多年食品检测经验的黄老师为大家带来，黄老师在课中首先为大家解析了四环素类化合物的结构，使大家直观地清楚四环素化合物的化学性质，然后以几个具体的标准方法(GB/T 21317-2007、GB 31658.6-2021、GB/T 18932.23-2003、GB/T 22961-2008、SC/T 3015-2002、GB/T 31656.11-2021)为例分别从适用范围、提取、净化、仪器设备、定量方式、检测限与定量限进行讲述；总结了检测四环素类化合物时须注意的事项。

后期食学宝还会继续上新农残兽残等相关方向的检测课程，欢迎大家持续关注食学宝。本次课程，直播回看已经上线，点击下文链接可以查看，VIP会员享受免费学习。

食学宝“食学实用”系列直播课，将立足食品行业从业者，从实际工作出发，旨在提供实用的食品课程，助力食品人提升职业技能。食学宝也将一直坚守初心，为食品行业提供更多有价值的课程。

本次课程回看地址：https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=1231&fuid=166687

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