课程题目：食品中营养成分的检测

主办单位：食品伙伴网

开课时间：2022年9月13日

主讲人：邢燕萍

课程介绍：

食品营养标签是向消费者提供食品营养信息和特性的说明，也是消费者直观了解食品营养组分、特征的有效方式。GB 28050-2011 《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》属于强制执行的标准，该标准明示预包装食品必须标示营养标签内容。

为了满足食品行业同仁掌握营养成分检测能力的需求，提升检测人员对营养成分的检测水平，促进食品生产企业更加精准的展示产品营养成分内容，推动食品行业健康发展，食品伙伴网检测服务部特举办线上系列课程——食品中营养成分的检测，有针对性地讲解如何测定食品中的营养成分。具体培训内容如下：

主要内容：

1、营养标签相关知识讲解

1）营养成分表介绍及格式要求

2）营养标签标识要求

2、营养成分表的测定

1）水分、灰分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、能量的测定

2）测定数据处理和结果计算

3）核心营养素的含量值占营养素参考值（NRV）的百分比的计算

一、老师简介：

邢燕萍，毕业于山东农业大学生物技术专业。曾就职于食品第三方实验室，从事食品理化检测工作多年，具有丰富的食品理化检测经验。

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说明：

1.电脑端观看链接：https://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=960

2.直播结束一周转为付费点播课上线，请关注食学宝公众号。

注意事项：

1.文明参课，尊重老师，遵守课堂秩序。

2.开课前会发送微信消息提醒。

3.开课前15分钟大家可以进入直播间进行互动交流。

4.直播时如遇到问题，请联系客服微信“学小宝”，或长按识别下图二维码添加客服微信。