课程主题：“质量行”2024第十九期食品企业卫生规范线上交流会

开课时间：2024年05月10日 14:00-16:00 

主办单位：食品伙伴网

赞助单位：林斯特龙中国

课程介绍：

以“质量行，一定行，诚邀伙伴一起行！”为活动宗旨，汇集食品行业食品安全与质量管理焦点话题，围绕食品质量管理、供应商审核、过程管理、风险防控、认证审核等热点话题，与食品行业同仁共同开展质量管理免费公开课。“质量行”系列公益直播课程由食品伙伴网质量安全管理事业部以“食学宝”为媒介平台推出，引入热点话题，食安动态，新技术新方向等。

随着我国社会主义市场经济不断发展，食品安全逐渐成为备受关注的焦点，食品的种类越来越丰富，新的食品安全问题不断涌现，食品企业卫生管理是确保食品安全、保护消费者健康的重要环节。它涉及到食品从原料采购、加工生产、包装、储存运输到销售的每一个环节，旨在通过科学的卫生控制措施，防止食品受到微生物、化学和物理危害的影响。

此外，个人卫生是保障食品加工安全的关键环节之一，加强食品加工现场个人卫生及管理，可以有效减少外界污染物的进入，保证食品的安全和卫生。建立严格的食品卫生管理制度、加强从业人员的食品安全知识培训、实施食品溯源管理以及定期进行食品安全检查和抽检等措施，可以进一步提高食品加工行业的管理水平，保障消费者的饮食安全。

为更好的保障食品安全，深入实施食品安全战略，更好的协助食品企业管控现场卫生的应用，提升企业安全合规和质量管理能力，食品伙伴网将于5月10日开展第十九期质量行交流会，与大家进行在线交流学习。

课程内容：

1.食品企业现场卫生如何管理和控制

2.如何利用RABC管控食品厂洗衣房卫生风险

嘉宾简介：

发言嘉宾：食品伙伴网 食品质量技术顾问 潘涛

拥有十余年的质量管理经验，从事过乳制品、果蔬汁及饮料、水产品、罐头、速冻食品的质量管理工作。从事过饮料、罐头、水产品、速冻食品、乳制品、调味品、食品添加剂、保健食品等SC的咨询辅导以及水产行业的MSC、饮料行业BRC等咨询辅导工作；拥有十多年国内外客户审核验厂经验；拥有ISO9001 、HACCP、ISO2200、BRC、IFS、MSC等国内外相关管理体系及产品认证审核的相关经验。

发言嘉宾：林斯特龙中国 中国区质量经理 李道重

在林斯特龙拥有10余年质量体系管理经验。曾参与起草国内两项行业标准。《上海质量》等杂志发表专业论文多篇。质检系列工程师职称。

参加对象：

政府食品监管机构相关人员；协会（学会）等组织相关人员；第三方检测单位与高校、科研机构相关人员；餐饮服务（包括食堂、饭店、配餐企业、中央厨房等）企业的生产企业管理者代表、质量管理人员；食品供应链相关管理/技术人员；产业链相关设备提供商、服务商等。

往期回顾：

第一期 食品质量行交流会

第二期 预制食品（预制菜）质量安全交流会

第三期 食品生产通用卫生规范线上交流会

第四期 卫生标准操作规范（SSOP）线上交流会

第五期 食品行业现场管理线上交流会

第六期 肉制品食品安全线上交流会

第七期 食品生产环境管理线上交流会

第八期 餐饮行业食品安全管理线上交流会

第九期 食品企业供应商质量管理线上交流会

第十期 食品管理体系及认证线上交流会

第十一期 食品质量安全管理线上交流会

第十二期 食品企业供应商质量管理线上交流会

第十三期 餐饮企业食品安全管理线上交流会

第十四期 食品安全相关认证体系解读线上交流会

第十五期 第十五期 餐饮食品安全管理线上交流会

第十六期 车间清洁卫生管理线上交流会

第十七期 食品企业供应商风险管理线上交流会

第十八期 集中供餐单位对预制菜的质量管控

联系我们：

李老师；电话：15269187106

张老师；电话：13361324912

购课须知：

该课程为限时免费直播课程，请按时收看。

质量行 一定行，诚邀伙伴一起行！

如果您愿意分享您的知识经验和见解，我们真诚的欢迎您；

如果您想要交流合作，我们热情提供展示贵公司风采的平台；

如果您有质量学习咨询等各项服务需求，添加我们一起交流解惑！

说明：

1.电脑端观看链接：https://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=751

2. 直播结束后一周转为点播课在食学宝上线，报名直播人员享免费回看，请关注食学宝公众号。

注意事项：

1.文明参课，尊重老师，遵守课堂秩序。

2.开课前会发送微信消息提醒。

3.开课前15分钟大家可以进入直播间进行互动交流。

4.直播时如遇到问题，请联系客服微信“学宝儿”，或长按识别下图二维码添加客服微信。