课程题目：免“疫”时代线上论坛

开课时间：2020年10月28日14:00-16:30

主讲人：庞莎 金义超 许伟           

课程介绍：

季节的变化，加上疫情的影响，免疫这个话题受到越来越多人的关注。免疫力，是人体自身的防御机制，面对日新月异的增强免疫力类新原料、新配方、新包装、新口味、新渠道……在各种创新组合拳面前，原料与产品如何进行创新？增强免疫力功能如何进行有效评价？有哪些优质原料可以用于此类产品？

本次直播特邀请道勤生物科技（上海）有限公司、杭州环特生物科技股份有限公司、无锡爱科派生物科技有限公司从不同角度对提高免疫力相关产品开发提供研发思路。

主要内容：

发言主题一：“黄金”裸藻，天然的免疫健康守护者

演讲嘉宾：道勤生物科技（上海）有限公司  庞莎

庞莎经理，毕业于西北大学中药学专业，高级营养师和健康管理师。现任道勤生物科技（上海）有限公司产品经理；多年功能食品原料推广经验，负责新产品的开发与提案。

课程主要内容：

1、裸藻是什么

2、裸藻的活性成分

3、裸藻的生产工艺

4、裸藻的免疫作用机理

5、裸藻支持免疫功能的最新临床研究

公司简介：

道勤生物科技（上海）有限公司于2011年在上海创立,专注于从事健康食品原料及配料的推广和销售。坚持为大健康领域提供优质原料及产品解决方案，推动行业往更营养健康，更美味安全的方向不懈努力。

发言主题二：肠道益生菌与免疫力

演讲嘉宾：杭州环特生物科技股份有限公司  金义超

金义超，毕业于美国俄亥俄州立大学食品工程硕士环特生物斑马鱼技术专家，有多年的一线科研及实践经验。

课程主要内容：

1、什么是肠道益生菌？

2、肠道益生菌与免疫力的关系

3、如何通过肠道益生菌提升免疫力？

4、斑马鱼技术在肠道益生菌方面的应用

公司简介：

杭州环特生物科技股份有限公司成立于2010年，是一家致力于以诺贝尔生物技术——斑马鱼生物检测技术服务大健康产业的高科技公司。环特生物应用“水中小白鼠”斑马鱼进行活性成分筛选、药物功效和安全性评价、保健食品、功能性食品和化妆品的功能及安全性评价等服务。

发言主题三：唾液酸和凝结芽孢杆菌的免疫产品开发与应用

演讲嘉宾：无锡爱科派生物科技有限公司  许伟

许伟，博士，2011年毕业于江南大学生物工程学院。任常州一二三生物科技有限公司技术总监，无锡爱科派生物科技有限公司研发主任和技术指导。研究方向：基于生物发酵技术研发和生产可用于食品、饲料添加剂等行业用发酵制品。

主要内容：

1、唾液酸的开发与应用

2、凝结芽孢杆菌的开发与应用

公司简介：

无锡爱科派生物科技有限公司成立于2010年，坐落于美丽的太湖之滨-无锡；是一家专业从事微生物发酵产品技术研发、生产和销售于一体的技术型公司。

公司由多名国内发酵行业博士以及生产经营团队创立，专精于燕窝酸、凝结芽孢杆菌等产品。

说明：

1.电脑端观看链接：

https://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=374

2.本次直播不支持回看，请报名后按时观看直播。

注意事项：

1、文明参课，尊重老师，遵守课堂秩序；

2、开课前15分钟，大家可以进入直播间进行互动交流；

3、讲课过程中或课后会留出专门的时间解答大家的疑惑，其他时间请不要随意打断讲师。

4、直播时如遇到问题，请联系客服微信“food-knowledge”，或长按识别下图二维码添加客服微信。