课程题目：食品企业如何跳出内卷——用已验证价值重做品类

开课时间：2026年7月28日 9:00-10:00

主讲人：胡隽

课程介绍：

很多企业都有这样的困境：

产品品质很好，但顾客只觉得“差不多”

- 原料和工艺升级了，但终端卖不出更高价格

- 研发团队很努力，但新品上市后动销乏力

- 技术储备很多，却不知道怎么转化成消费者愿意买的产品

- 渠道总说产品没有亮点，只能靠低价促销

- 老品类越来越卷，新品类又不敢轻易投入

表面上看，这是产品创新难、渠道动销难、价格提升难。但本质上，是企业没有找到真正能驱动购买的价值原点，也没有把产品优势转化成顾客能一眼感知的高价值感。过去，很多企业做创新，是从“消费者需求”出发。但问题是：消费者说出来的需求，往往不是他真正愿意付钱的理由。

真正更确定的创新路径，是从市场已经验证过的高价值出发：

- 哪些价值已经被高端市场验证？

- 哪些价值已经在相邻品类被验证？

- 哪些核心特性升级后能形成溢价？

- 哪些场景正在产生新的购买机会？

- 哪些大品牌、大对手已经教育了市场？

- 哪些趋势已经确定会长期存在？

这就是本次课程要解决的核心问题：

用“已验证价值”，为您设计一个更容易卖动、卖出差异的食品品类创新方案

主要内容：

品类创新增长底层逻辑

• 食品行业增长困局的本质

• 为什么从“需求”出发容易陷入伪创新

• 什么是“已验证价值”和“高价值感”

• 品类创新不是发明新品类，而是重新组合已有认知和高价值点

• 确定性增长公式：已有品类认知 × 已验证价值 × 高价值感表达 × 购买钩子

案例拆解： 思念大虾仁水饺、遇见小面

老师简介：

胡隽，食品品类增长与价值创新实战专家，9个10亿级品类增长推手。服务思念食品、遇见小面等头部品牌。

胡隽老师长期服务食品消费品企业，擅长从品类机会、产品价值、消费认知和购买理由出发，帮助企业把“产品优势”转化为“市场愿意买单的高价值表达”。

说明：

1.电脑端观看链接：https://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=1756

2.本次直播无回看，请报名后及时观看直播。

注意事项：

1.文明参课，尊重老师，遵守课堂秩序。

2.开课前会发送微信消息提醒。

3.开课前15分钟大家可以进入直播间进行互动交流。

4.直播时如遇到问题，请联系客服微信，或长按识别下图二维码添加客服微信。