课程题目：【食品论坛·大讲堂】肉制品生产日常监管及风险控制（二）

开课时间：2026年4月9日 15:00-16:00

往期课程：

【食品论坛·大讲堂】肉制品生产日常监管及风险控制（一）

主讲人：常老师

课程简单介绍：

本次课程聚焦肉制品生产全链路的合规与安全：从生产者资质、生产场所/车间环境管理，到设施设备运维、原辅料把控，再到生产过程、检验、储运等环节的风险防控，还覆盖不合格品处置、标签管理、法规标准等12大核心模块。

课程将拆解实际生产中的监管要点与落地方法，帮从业者精准规避风险、筑牢食品安全防线，是肉制品生产企业合规运营的实用指南。

老师简介： 

常老师，食品论坛ID cyshuai （兜兜），食品论坛餐饮管理版块版主，食品工程专业，自毕业以来工作二十余年，现从事餐饮、生产、流通等方面的食品安全工作。

本次课为有奖课程，直播过程中会随机进行抽奖活动，大家记得报名，不要错过哦！

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说明：

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2. 直播结束后一周转为点播课在食学宝上线，报名直播人员享免费回看，请关注食学宝公众号。

注意事项：

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