课程题目：新版GB 14881落地指南：变化解读+过敏原管控+HACCP搭建

主办单位：食品伙伴网

开课时间：2026年1月30日9:00-12:00 14:00-16:00

课程介绍：

2025年9月25日，国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局发布《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2025），自2026年9月2日实施，新修订的标准将食品安全法“预防为主、风险管理、全程控制”的要求落到实处，增加了寄生虫控制、致敏物质管理、HACCP原理及其应用指南等内容，整体来看，新标准内容变动较大。其中特别指出对食品生产人员和食品安全管理人员开展致敏物质管理知识的相关培训，并鼓励企业基于HACCP原理建立相应的食品安全管理体系，提高食品安全管理水平。

为了更好贯彻落实新法规要求，食品伙伴网定于2026年1月30日举办“新版GB 14881落地指南：变化解读+过敏原管控+HACCP搭建”线上直播课，具体内容如下：

一、主办单位：食品伙伴网

二、时间地点：1月30日9:00-12:00 14:00-16:00  线上直播

三、培训内容：

2025版《食品生产通用卫生规范》重点变化及解读

过敏原识别、交叉污染的预防及致敏物质风险管控

HACCP七大原理及十二项应用步骤，ccp点的判定，HACCP计划表的使用等

四、培训讲师：

监管单位讲师、食品伙伴网食品安全高级咨询专家等

五、参加对象：

食品生产企业质量、品控、法规、食品安全等相关人员；食品安全监管相关人员；研究机构及高校相关人员；其他关注培训的人群。

六、费用标准：

标准收费：666元/人；

团报优惠：团体报名999元/单位（不限人数）；

课程结束，颁发课程学时证明并赠送HACCP文件模板一套；

七、报名咨询：

方老师：13356941975（微信同号）

说明：

1.电脑端观看链接：https://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=1684

2.直播结束一周转为点播课上线，报名直播人员可以免费回看，请关注食学宝公众号。

注意事项：

1.文明参课，尊重老师，遵守课堂秩序。

2.开课前会发送微信消息提醒。

3.开课前15分钟大家可以进入直播间进行互动交流。

4.直播时如遇到问题，请联系客服微信，或长按识别下图二维码添加客服微信。