13:55-14:00

主持人开场及嘉宾介绍

14:00-14:05

主题发言：嗅觉科普读物《嗅觉如何影响我们的健康》出版预告

发言嘉宾：郭仕薪  中国科学技术出版社 编辑

14:05-14:20

主题发言：主译谈嗅觉与健康

发言嘉宾：吕慧云  主译

14:20-14:35

主题发言：Taste and Smell Illusions（待定）

发言嘉宾：Maria G Veldhuizen, GCCR chair 全球化学感官研究联盟主席

14:35-14:40

主题发言：嗅觉味觉障碍患者互助组织成立

发言嘉宾：陈敬国 西安交通大学第二附属医院耳鼻咽喉头颈外科/世界嗅觉味觉日发起人

14:40-14:55

主题发言：感官分析师：聊聊嗅觉味觉的那些事

发言嘉宾：曾红艳 食品伙伴网感官服务事业部 技术经理

14:55-15:10

主题发言：标准解读《感官分析 方法学 采用三点强迫选择法（3-AFC）测定嗅觉、味觉和风味觉察阈值的一般导则》

发言嘉宾：汪厚银 中国标准化研究院农业食品标准化研究所 正高级工程师

15:10-15:25

主题发言：基于嗅觉理论的嗅闻技能的训练与实践

发言嘉宾：冯涛 上海应用技术大学 教授

15:25-15:45

圆桌讨论：嗅觉味觉的重要性！

围绕：①嗅觉味觉失灵有什么影响？②如何防止失灵，保护我们的嗅觉味觉 ③对于专业的评价员，如何去训练自己的嗅觉味觉 ④展望

特邀嘉宾：

苏小琴 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院 高级评茶师

访谈嘉宾：

汪厚银  中国标准化研究院

曾红艳  食品伙伴网 

冯涛    上海应用技术大学

陈敬国  西安交通大学第二附属医院耳鼻咽喉科病院