课程主题：肉丸类产品加工技术培训

开课时间：2022年7月7日-8日 

主办单位：食品伙伴网，烟台食邦信息科技有限公司

课程介绍：

食品伙伴网食品邦技术服务团队在技术难题业务对接过程中，有不少客户咨询肉丸加工技术问题，发现普遍出现的问题是肉丸易散不Q弹，煮制包装后出水、出油，保质期不好控制，纯肉丸煮制后有血沫等。为了帮助解决肉丸加工企业、小作坊等在肉丸加工过程中遇到的技术难题，提升整体加工技术能力，食品邦特举办“肉丸类产品线上培训”。
本次线上培训邀请行业专家对肉丸类产品的消费趋势、代表产品的配方和工艺、延保技术、质量控制等方面进行详细讲解，并将典型肉丸的制作过程通过视频展示出来，以期帮助学员掌握实用的肉丸加工技术。

课程内容：

嘉宾介绍：

周坤，食品论坛肉类加工知名博主：轻舟，食品添加剂板块版主。与很多的肉制品技术人员讨论过行业技术难题，为肉制品技术新人解疑答惑。 

主要从事肉制品配料的研发和售后服务。结合市场需求，对各种肉制品加工工艺和配料做了广泛的实验与研究，对肉制品加工技术的市场现状和技术发展趋势有着独到的见解。

擅长肉类产品的品质改良和货架期的稳定性方案的设计，为国内许多肉制品企业成长出谋划策，见证了肉制品技术从国外引进到不断自主创 新的历程。

参加对象：从事肉丸加工的企业技术人员，质量管控人员，肉丸产品的餐饮从业人员。

收费标准：

999元，6月30日前报名可享受优惠价899元。

联系我们：

说明：

1.电脑端观看链接：https://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=868

2.直播结束后转为点播课上线，参加直播课的网友可免费回看，请关注食学宝公众号。

注意事项：

1.文明参课，尊重老师，遵守课堂秩序。

2.开课前会发送微信消息提醒。

3.开课前15分钟大家可以进入直播间进行互动交流。

4.直播时如遇到问题，请联系客服微信“学小宝”，或长按识别下图二维码添加客服微信。