课程题目：《食品论坛·大讲堂》预包装食品标签标识要求解析

课时：1h13min03s

主讲人：张佳兵老师

课程介绍：

GB 7718和GB 28050对预包装食品标签标识的食品安全国家标准，已经实施了近10年，目前这二个标准的修订已经接近尾声。特此在新标准发布前，再次与大家交流探讨现行有效的食品标签标识的食品安全国家标准的主要标识要求，并进行了充分地归纳总结，从而方便使用者记忆与熟练使用。希望能为广大食品从事人员或标签标识的专业人员提供帮助。

主要内容：

1.GB 7718标准：相关术语与定义

2.GB 7718标准：6个原则

3.GB 7718及GB 28050标准：10个要素

老师简介：

【张老师】

张佳兵，现任食品伙伴网标签审核专家，具有20年从业的丰富工作经验，先后在南京雨润、烟台同德食品从事食品安全的质量管理工作，涉及食品主要有：肉制品、豆制品、蛋制品、饮料、罐头制品、水产品等行业，主要从事工作为食品安全的质量管理工作，包括原辅材料及产品的检验、在线质量控制、食品安全的HACCP、BRC等质量安全及管理体系的建设与维护。积累了丰富的食品行业经验。2011年在食品伙伴网，从食品标准、法规及QS等方面学习、整理并解读开始，为较多的企业提供产品合规性分析及标签检查的咨询服务。

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