课程题目：虫害防制综合管理 

课时：8课时 1小时31分钟

主讲人：廉丽娟

课程介绍：

对虫害的防控与管理是每个食品企业都要面对的问题。大型食品企业一般都会选择有资质的服务商来进行虫害控制。中小型企业有的选择服务商，有的自己对虫害进行控制管理。但无论采用哪种方式，企业都需要懂得虫害控制的要点，才能合理有效的控制虫害，避免因虫害控制措施不当，给食品质量造成污染的风险。

本次课程，结合虫害控制的理论与实践，从虫害防制的相关定义出发，以食品企业中常见的害虫为案例，向大家阐述了如何根据害虫的生理习性来制定合适的防制方案。以虫害防制综合管理流程为线，基于害虫的基本习性对虫害防制的具体措施进行了详细讲解，同时对如何选择虫害控制服务商以及如何进行管理等进行了详细的讲解。

主要内容：

1.虫害防制的相关定义

主要介绍了虫害防制的相关定义，如虫害、靶标有害生物、虫害入侵风险、虫害风险趋势分析、有害生物综合管理的定义。

2.食品企业常见害虫

主要介绍了食品企业的常见害虫，并以老鼠、苍蝇、蛾蠓为案例，详细介绍了害虫的生理习性，阐述了如何根据害虫的生理习性制定合适的防制方法。

3.虫害防制综合管理

以虫害防制管理流程为主线，对虫害风险识别、制定综合防治计划、组织实施、趋势分析及持续改进进行了详细的介绍。其中综合防制计划从预防入侵、控制孳生环境、部署监测和诱捕设施、化学防制等几个方面进行了详细阐述。

4.服务商管理

主要讲解了食品企业监管人员需要掌握的虫害防制基础知识点、服务商的准入应该具备的资质与能力、企业与服务商一起制定服务方案的流程、服务过程的管控、防制服务的评估。最后通过19个实际案例分享，避免企业在与服务商合作过程中，出现一些容易忽视的问题。

老师简介：

廉丽娟，2007年毕业于西南大学食品学院食品科学与工程专业，毕业后一直从事食品质量管理和食品安全管理工作，曾任某大型食品连锁企业质量负责人，负责QA\QC质量管理，对于质量管理体系搭建、实施与检查、体系审核、供应商管理、物料验收和管理、过程管理、成品管理、质量数据分析等有丰富的经验。

购买须知：

1.本课程为付费课程，不支持下载，但购买成功后，您可以永久观看。

2.本课程为虚拟内容产品，购买成功后不支持退款与转让，请您原谅。

3.版权归食学宝所有，翻录和在任何第三方渠道传播，我们将追究您的法律责任

说明：

1.电脑端观看链接：https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=314

2.如需开具发票，请联系食学宝客服。

联系方式：长按识别下图二维码添加客服微信。