课程题目：《(GB 2762-2025)食品安全国家标准 食品中污染物限量》标准解读

课时：1小时52分钟

课程介绍：

《(GB 2762-2025)食品安全国家标准 食品中污染物限量》于2025年9月2日发布，2026年9月2日实施。该标准全面代替《（GB 2762-2022） 食品安全国家标准 食品中污染物限量》。本次修订重点聚焦于肉类干制品、包装饮用水及食用燕窝三大类食品，对相关指标与应用原则进行了关键性调整。

本课程将系统讲解新版标准的基本要求、术语定义、核心指标变化、具体修订内容及常见问题解析，旨在帮助广大技术人员与监管人员精准把握新规要求，提升合规管理与监督执法效能。

本次课程邀请具有十几年理化检测经验的赵老师进行讲解，希望能帮到行业伙伴。

培训对象：

   食品检测人员、合规管理、监管人员等

课程收获：

   掌握食品污染物限量要求及检测、管理注意事项

主要内容：

1. 标准简介

主要讲解了《(GB 2762-2025)食品安全国家标准 食品中污染物限量》发布情况及食品安全标准体系、标准结构、食品检测过程标准的适用等。

2. 标准解读

主要从范围、术语和定义、应用原则、指标要求、新版标准主要变化等5个方面对《(GB 2762-2025)食品安全国家标准 食品中污染物限量》标准进行了解析。

3. 常见问题

主要从应用原则3.5、标准判定常见问题、标准分类常见问题、食品安全抽检常见问题、常见污染物超标情况、企业如何有效管控等六个方面讲解在《(GB 2762-2025)食品安全国家标准 食品中污染物限量》使用中的常见问题及应对措施。

老师简介：

赵老师，化学硕士，高级工程师，从事食品理化检测工作十几年，对食品理化检测方法的应用与开发有深入的研究，熟悉食品、保健食品理化检验、委托检验及科研工作。

购买须知：

1.课程不支持下载。付费购买的学员可永久观看；VIP免费报名的学员可在会员有效期内不限次观看。

2.本课程为虚拟内容产品，购买成功后不支持退款与转让，请您原谅。

3.版权归食学宝或主办方所有，未经允许翻录和在任何第三方渠道传播，我们将追究您的法律责任。

说明：

1.电脑端链接观看：https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=2312

2.如需开具发票，请进入“食学宝公众号—我的—个人中心—发票开具”自行申请开票。

3.如需其他帮助，请长按识别下图二维码添加客服微信。