课程题目：宠物（猫犬）零食研发基础知识

课时：1h21分

主讲人：樊为

课程介绍：

宠物食品行业近年来高速增长，产品需求从基础口粮延伸至功能性零食。本课程系统讲解宠物零食研发全流程，涵盖营养基础、原料体系、配方设计、加工工艺与质量控制，帮助研发人员建立完整专业知识体系。

培训对象：

宠物食品研发人员

课程收获：

掌握宠物食品生产研发要点

主要内容：

1. 宠物营养基础

主要讲解了猫犬生长所需六大营养素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水。

2. 猫犬生理特点

主要讲解了猫和犬营养需求的差异、不同年龄阶段猫和犬的营养需求。

3. 猫犬能量需求及零食饲喂指南计算

主要讲解了零食产品饲喂量计算、零食产品所提供的能量 （ME）计算、宠物每日所需代谢能计算。

4.AAFCO和FEDIAF营养标准

主要介绍了AAFCO（美国饲料管理协会）与FEDIAF（欧洲宠物⻝品⾏业联合会），讲解了AAFCO及FEDIAF营养标准在零食的应用、AAFCO和FEDIAF对猫犬的营养标准要求。

5.主要零食产品种类

主要讲解了按照用途和加工方式对宠物零食进行的分类。

6. 配方设计及产品声称

主要讲解了产品开发基本原则、配方设计基本原则、宠物食品产品声称。

7. 原料及添加剂体系

主要讲解了原料及添加剂功能、蛋白原料体系、脂肪类原料体系、纤维原料、功能性成分、宠物食品适口性关键因素以及提高适口性策略。

8. 产品加工及质量控制

主要讲解了宠物食品加工工艺、食品安全主要内容、质量控制方向、引用标准。

老师简介：

Jenny Fan （樊为），硕士，宠物食品技术法规顾问，在食品与宠物食品领域拥有超过15年经验的法规与质量专家，曾在玛氏宠物护理（Mars petcare、皇家宠物食品(Royal Canin)，得之馨（ Symrise）及健合（H&H） 等国际企业担任法规与质量管理核心职位，具备丰富的跨区域实践经验，曾参与编写中国首部宠物食品法规，亦为欧洲《Pet Food media》媒体撰稿人，持续分享行业法规趋势与实践洞察。

购买须知：

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