课程题目：乳制品标签制作与审核全面解析

课时：2h56min

主讲人：青枫老师

课程介绍：

随着GB 7718和GB 28050新版标准的发布以及职业打假的流行，为了保证食品标签的合规性和避免产生不必要的麻烦，食品企业对食品标签的管理尤为重要。

本次课程通过梳理与标签相关的法律法规，明确食品标签审核的依据和理论基础，然后针对乳制品不同的产品类型，梳理不同种类产品标签制作与审核要点，确保标签标识的合规性；最后通过标签常见问题与案例分析，给大家带来实战经验。

本次课程由青枫老师带领大家一起学习，希望帮助遇到行业伙伴。

培训对象：食品质量管理人员

课程收获：掌握食品标签制作与管理  

主要内容：

1. 与乳制品标签相关的法律法规

主要讲解了通用标准、专用标准、法规与食品标签的关系及作用;标准或法规简介，发布和实施日期，标准或法规与食品标签相关性，以及哪些情况下运用。

2. 不同产品类型标签制作与审核

本章主要通过酸奶标签如何制作，教会大家如何根据配方制作一份符合标准要求的产品标签信息，然后通过其他类别的乳制品执行标准，告诉大家其余标签制作注意事项，最后通过如何审核产品包装信息来确定包装的合规性。

3.标签常见问题及案例

主要讲解食品标签常见的11个问题，帮助大家如何审核食品标签合规性，其次通过具体的案例和实物，帮助大家理解对应标准要求，确保乳制品标签的合规性。

老师简介：

青枫老师，多年食品安全从业者，熟悉各种食品安全标准和加工工艺。

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