课程主题：质量与食品安全管理体系工作实战---快速入门与提高

课时：14课时 5h57min11s   

主讲人：八沐刀（体系工作职场教练）

课程介绍：

食品企业可以认证的管理体系有很多，常见的有ISO9001,ISO22000,HACCP，FSSC22000等等，企业如果要通过这些体系认证，就需要达到这些标准的要求，这些工作复杂而又系统，就需要我们配备相应体系的人员去做工作，这些做体系工作的人员也就是我们常常说的内审员。

对于刚接手管理体系工作的新手来说，往往需要经过管理体系相关知识的培训，如内审员培训等。但是即使学完了体系标准，到实际工作时，可能还是不知道如何下手。

这次课程，我们邀请到体系管理岗位工作近10年，在审核、培训方面有丰富经验的八沐刀老师，来跟大家分享体系工作快速入门与提高。这不是一个讲体系标准的课，而是教大家怎么开展体系工作，更多的是关注开展工作的思路，接地气的实用小技巧，可以帮助体系小白快速建立相关体系，指导你如何进行体系维护工作，让你快速接手体系工作，从容应对二方、三方审核。

课程内容与安排：

发刊词：你能从这节课里学到什么

第一讲：体系工作是什么----如何正确看待体系工作

1.体系工作是什么

2.体系工作的内容有什么

3.体系工作难不难

4.优秀的体系工作者需要具备哪些能力

第二讲：万事开头难，走好第一步----新手如何上路

1.搞清接手工作后的第一件事

2.明确工作开展方式

3.开始之前的准备工作

4.保持阶段：快速上手之法

5.互动答疑

第三讲：掌握体系工作的核心思路PDCA----教你使出三板斧

1.为什么是PDCA

2.教你使出第一板斧：策划（P）

3.策划演练：如何自己制作一份体系文件清单

4.第二、三板斧：实施（D）与检查（C）

5.互动答疑

第四讲：要迎审，先自查----内审、管理评审快速通关指南

1.了解内审：内审的一些概念

2.攻克难关：如何编写实用的检查表

3.现场审核时的一些注意事项

4.管理评审的目的

5.管理评审如何落到实处

6.互动答疑

第五讲： 应对挑战----迎接二方、三方审核准备要点

1.二方审核与三方审核的区别

2.通用要求（后勤、心态要平稳、准备要充分）

3.迎接二方审核要点

4.迎接三方审核要点

5.互动答疑

第六讲：如何巩固体系工作成果----五心朝天，面壁九年

掌握正确学习方法，精进体系成长之路

讲师介绍：

八沐刀，质量管理体系科班出生，体系管理岗位摸爬滚打十四年，曾在生物科技公司、方便面生产企业、婴幼儿奶粉企业、餐饮企业，从事过车间主任，品质工程师，体系工程师，资源开发等工作岗位，现为国家注册审核员，审核过上百家企业，开展过50多场培训，客户包括各行业龙头企业（雨润集团子公司、康师傅（百事）、加多宝、双汇、千喜鹤等）、机关学校（沈阳海关、沈阳工学院）等，也曾负责过多个政府项目。尤其擅长方便食品、餐饮、谷物加工、屠宰领域的食品质量管理-制程方向、数据分析、体系建立及运行。

购买须知：

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