课程题目：餐饮业食品安全案例——未经许可/超范围经营案例解析

课时：4课时

主讲人：Rebecca

课程介绍：

目前，我国餐饮企业鱼龙混杂，包罗万象。各种餐饮企业法律意识参差不齐，经常出现由于对法律法规不了解而导致行政处罚。食品行业从无法到有法可依，再发展到今天的“史上最严”的食品安全法，也是经历了沉痛的历史教训，如苏丹红事件、三聚氰胺事件等，对于餐饮业来说，更多的食品安全事件是食物中毒案件（如亚硝酸盐食物中毒、河豚中毒等）和异物投诉事件，而未经许可和超范围经营案例也时有发生，餐饮行业要怎么做，才能避免此类案件的发生，避免触碰法律的红线？

本次课程，从食品安全法律法规的角度出发，通过分析未经许可\超范围经营的食品安全案例，使企业明确未经许可和超范围经营发生的几种情形，希望能够帮到企业规范食品安全管理，避免此类案件的发生。

主要内容：

第一讲 超范围经营案例解析

通过列举两起快餐店和餐馆的超范围经营案，对于案件的违法情形、违法依据、处罚依据和处理结果进行了介绍，对北京市行政处罚办案流程进行了介绍。

第二讲 未经许可案例解析

主要列举了三起不同类型的未经许可从事食品经营案，对于案件的违法情形、违法依据、处罚依据和处理结果进行了介绍，对于减轻处罚的依据和结果进行了介绍。

第三讲　地方条例处罚案例解析

主要列举了两起上海市未经许可从事食品经营案，对于案件的违法情形、违法依据、处罚依据和处理结果进行了介绍。

第四讲  食品经营许可相关事项及建议

主要介绍了三种情况下办理食品经营许可需要提交的材料举例、食品经营许可证中的主体业态及经营形式和经营项目的类别。

老师简介：

Rebecca ，食品工程专业硕士，毕业于上海理工大学，现任北京某餐饮集团食品卫生经理，具备丰富的现场食品卫生管理经验，对餐饮行业的法律法规、现场管理、供应商审核、食物投诉中毒应急处理等有丰富的经验。

购买须知：

1.本课程为付费课程，不支持下载，但购买成功后，您可以永久观看。

2.本课程为虚拟内容产品，购买成功后不支持退款与转让，请您原谅。

3.版权归食学宝所有，翻录和在任何第三方渠道传播，我们将追究您的法律责任

说明：

如需开具发票，请联系食学宝客服。

联系方式：微信搜索“studyfood”，或长按识别下图二维码添加客服微信。