第七届中国苹果产业科技发展论坛成功举办 食学宝平台顺利直播

核心提示：2022年12月3日，由国家苹果工程技术研究中心主办，国家现代苹果产业技术体系、中国苹果产业协会、中国果品流通协会、中国食品土畜进出口商会、中国园艺学会苹果分会、山东省苹果技术创新中心、山东省果蔬贮藏加工技术创新中心协办，中华全国供销总社济南果品研究所、威海市农业农村局承办的第七届中国苹果产业科技发展论坛成功...

2022年12月3日，由国家苹果工程技术研究中心主办，国家现代苹果产业技术体系、中国苹果产业协会、中国果品流通协会、中国食品土畜进出口商会、中国园艺学会苹果分会、山东省苹果技术创新中心、山东省果蔬贮藏加工技术创新中心协办，中华全国供销总社济南果品研究所、威海市农业农村局承办的第七届中国苹果产业科技发展论坛成功举办，并在食学宝平台顺利直播。

会议贯彻落实党的二十大精神，探讨新时代我国苹果产业发展的方向，针对制约苹果产业提质增效的共性问题，围绕“规模化、生草化、无袋化、设施化四化建设助推苹果产业高质量发展”议题，邀请了来自高校、科研院所、农业主管部门的14专家学者做了精彩报告，剖析苹果产业存在问题和发力点，引领我国苹果生产、流通、加工全产业链科学化和规范化发展，助力苹果产业做大做强。会议通过食品伙伴网食学宝平台直播，山东广播电视台农科频道、烟台电视台绿色田园进行了同步直播，共近3万人次线上收看。

中华全国供销合作总社济南果品研究所首席专家朱风涛研究员主持开幕式。他表示，中国苹果产业科技论坛在中国工程院院士、著名果树专家束怀瑞先生的倡议下，由国家苹果工程技术研究中心等单位发起主办，成为汇聚苹果全产业链专家集思广益共论发展的盛会。第七届中国苹果产业科技发展论坛站在贯彻落实党的二十大精神，启航新征程的历史起点上，对于我国苹果产业发展具有重要的指导意义。

国家苹果工程技术研究中心主任陈学森教授发表致辞，代表主办和承办单位对线上线下参会的专家和业界同仁表示感谢。他强调，中国苹果栽培面积和产量均占全世界的50%以上，是名副其实的苹果产业大国，中国苹果产业由大做强，面临组织化水平低、果园基础地力薄弱、设施条件差及劳动力成本高、效率低等诸多制约因素，希望通过此次论坛开展深度研讨，集思广益，形成共识，集聚力量，推进中国式苹果产业现代化。

威海市农业农村局党组成员、威海市农业农村事务服务中心党委书记、主任徐发荣发表致辞。他表示，威海市作为苹果优势栽培区，对标国际，通过政策、科技、标准、品牌“四轮驱动”，推动传统苹果产业向现代苹果产业转型升级，实现新旧动能转换，努力打造国内现代果业发展的先行区和样板区，欢迎大家到威海现场交流指导，共同推动苹果产业的高质量发展。

农业农村部全国农技推广中心首席专家李莉研究员做《“十四五”水果产业发展思路》报告，针对产业发展特点提出了“坚持大食物观、稳面积、提质量、调结构、保增收，展特色”的发展思路。

中国农业大学园艺学院院长韩振海教授做《对我国苹果产业可持续发展的几点思考》报告，从栽培集约化、管理精简化、老果园降本增效改造、品牌建设、社会化服务多方面提出推进产业可持续发展的建议。

西北农林科技大学园艺学院院长马锋旺教授做《科技支撑苹果产业成为优势区域最好的产业》报告，详细介绍了区域化发展、科技创新、现代装备、绿色生态等科技驱动支撑苹果产业高质量发展的七大战略

陕西省果业中心主任赵广柱做《陕西苹果--高质量发展的实践与求索》报告，介绍陕西省落实习近平总书记三次考察延安对苹果产业发展的指示精神，推动把“小苹果做成大产业”的历史经验和未来转型升级发展方向。

国家苹果工程中心主任陈学森教授做《以杏为媒，五十年讲述两个苹果一个梨的故事》报告，分享了持之以恒开展果树育种创新研究，实现“红苹果，中国芯”，把果盘子牢牢掌握在中国人手中的研究与实践历程。

西北农林科技大学霍学喜教授做《延安产区苹果产业高质量发展成效与建议》报告，重点从产业经济学角度分析了推动延安苹果产业转型升级的建议。

山东园艺学会理事长王金政研究员做《苹果轻简省力化优质高效花果管理技术》报告，面向用工高、消耗高、成本高的果园管理难题，介绍了降本增效的省力化管理技术。

山东农业大学毛志泉教授做《老龄果园改建苹果园栽培障碍防控技术》报告，介绍了土壤改良促进苹果高效栽培的精准实用技术创新研究与应用。

青岛农业大学张玉刚教授做《苹果抗病省力化特色品种选育策略及应用》报告，介绍了面对劳动力短缺现状和消费新需求，开展的苹果鲜食、加工特色品种筛选与评价应用创新研究。

中华全国供销合作总社济南果品研究所副所长宋烨研究员做《质量透明助力苹果流通产业升级》报告，介绍了“苹果质量透明工程”建设思路，分享了用数字化表征优势区域苹果特色，推动“三品一标”建设的研究与实践。

山东农业大学机械与电子工程学院副院长宋月鹏教授做《丘陵山区果园多维网格远程遥控输运系统研制与应用》报告，介绍了机械化、信息化技术与装备在丘陵山地果园省力降本生产管理的研究与应用。

国家苹果工程技术中心产业办公室主任杨杰做《我国苹果市场分析》报告，从总量、质量、效益三大维度分析了中国苹果市场的变局和苹果产业天时地利人和的发展机遇，提出了品牌、技术、健康、生态多理念提升的市场培育模式。

中华全国供销合作总社济南果品研究所党委委员、加工技术中心主任赵岩研究员做《NFC苹果汁加工技术研究》报告，从原料、技术、装备多维度介绍了NFC果汁的研究与实践。

威海市农业农村事务服务中心特色产业站王林军站长做《威海市现代苹果产业发展历程的情况介绍》报告，重点分享了威海作为规模化现代苹果种植先行区的“七个一”：一个有优基础、一种新理念、一株大矮苗、一套简技术、一个靓品牌、一群干事人、一条创新路等方面的发展经验。

本次会议以创新苹果全产业关键技术、促进高质量发展为重要切入点，邀请行业专家从产业高质量、可持续发展思路，种质创新、栽培管理、加工技术、质量提升、市场与产业经济各方面分享了发展建议，陕西、山东两大优势产区分享了苹果产业发展经验与目标，共同为苹果产业描绘了发展蓝图、指明了方向，为果农、经营者、消费者展示了一条降本增效、绿色生态的全产业链特色发展之路，为推进中国式苹果产业现代化发展吹响了号角，注入了强大的科技动力。

食学宝作为此次论坛的线上直播平台，热烈祝贺本次第七届中国苹果产业科技发展论坛的成功举办。食品伙伴网将一如既往地关注行业动态，为行业提供优质的服务。