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食品微生物污染及生物防腐剂应用

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课程题目:食品微生物污染及生物防腐剂应用

开讲时间:2020年3月7日19:30正式开讲

主讲人:薛泽

课程介绍:

国家食品药品监督管理局关于食品项目的抽查中,菌落总数超标和防腐剂超标往往占有很大比例。怎样控制食品微生物污染,对食品加工者而言是非常重要的,食品中常见微生物有:细菌,霉菌和酵母。按照致病性与否,又可分为致病菌和非致病菌。

什么因素影响着微生物生长,生物防腐剂该怎样合法合理使用。

本次由山东福瑞达生物科技有限公司-薛泽为您带来“食品微生物污染及生物防腐剂应用”,带你全方位了解生物防腐剂的特点和应用。

课程大纲:

1.食品中的微生物污染

2.影响微生物生长的关键因素

3.生物防腐剂的应用

讲师简介:

薛泽,中国海洋大学生物工程专业,硕士研究生,在食品防腐剂领域有7年从业经验,现任职山东福瑞达生物科技有限公司高级产品经理。

 

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关于福瑞达介绍:

山东福瑞达生物科技有限公司成立于2008年,隶属于上市公司鲁商发展(股票代码:600223),公司以生物发酵原料作为产业化方向,主要致力于生物防腐剂和化妆品原料的研发、生产和销售。食品添加剂方面,主要产品有纳他霉素、乳酸链球菌素和复配食品防腐剂等。

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注意事项:

1.文明参课,尊重老师,遵守课堂秩序。

2.开课前会发送微信消息提醒。

3.开课前15分钟大家可以进入直播间进行互动交流。

4.进入本次食品微生物污染及生物防腐剂应用群或了解更多食品加工技术成果及资讯,或有意向合作网络公开课的技术老师,请扫描下图二维码,添加客服微信,关注食品研发与生产公众号。丁老师:15853516576(同微信号)

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