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食品行业供方管理及审核探讨

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课程题目:食品行业供方管理及审核探讨

开课时间:2020年2月18日9:00-10:00

主讲人:金榜题名时(刘老师)

课程介绍:

有好的原料不一定能加工出好的产品,但没有好的原料肯定加工不出好的产品。合格而优质的原料是保证食品安全和质量的关键,食品安全法也对食品企业使用不合格原料行为有着严厉的处罚措施,而在各种管理体系中,都强调原料管理的重要性,部分体系还强调对原料掺假行为的识别和管理,所以对提供原料的主体——供应商的管理尤为重要。

本次课程由食品论坛版主金榜题名时(刘老师)带来,刘老师是食品论坛的资深版主,想必经常上论坛的网友都很熟悉。刘老师是第三方审核公司的专业培训教师,有丰富的审核经验,老师将从审核相关法规、审核指南、绩效评价三方面进行讲解,再结合具体案例与大家一起探讨食品行业供方管理。 

主要内容:

1.定义

2.供应商审核相关的法律法规

3.供应商审核指南

4.供应商的绩效评价

老师简介:

金榜题名时刘老师,食品工程师,2008年加入食品论坛,是食品论坛资深版主。毕业于山东农业大学农产品加工与贮藏专业,有30多年食品研发、品质管理经验,在多家食品企业负责过技术、品质、管理等工作,目前是国家注册QMS/FSMS/HACCP审核员,也是第三方培训公司的培训教师,为几十家食品企业从事过出口食品备案、食品生产许可和QMS、FSMS、HACCP、FSSC22000、BRC认证等培训工作。

注意事项:

1.文明参课,尊重老师,遵守课堂秩序。

2.开课前会发送微信消息提醒。

3.开课前15分钟大家可以进入直播间进行互动交流。

4.直播时如遇到问题,请联系客服微信“studyfood”,或长按识别下图二维码添加客服微信。

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