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突发食品安全事故应对及处置

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课程题目:突发食品安全事故应对及处置

课时:1小时44分

主讲人:王老师

课程介绍:

有媒体报道,2021年11月23日河南新乡封丘县赵岗镇戚城中学30多名学生吃过学校的营养餐后,出现呕吐、拉肚子现象。11月26日,报道播出后,封丘县迅速出了对送餐公司立即停止供餐、对身体不适师生逐一进行家访、提取留样并查找原因等措施。11月27日,封丘县再次发布情况通报。经调查,初步判定本次事件时一起食源性疾病事件。对没有及时上报并附有监管责任的县教体局副局长立案调查。对负有监管责任的县教体局食管办负责人立案调查。对负有监管责任地县市场监管局副局长和食品经营安全监管股负责人立案调查。对营养餐招投标过程和涉事企业经营行为进行深入调查。

当突发食品安全事故时,我们该如何应对及处置呢?

本次课程由多年食品安全监督管理工作,拥有丰富的行政执法经验的王老师带来,围绕该“河南封丘县学生餐后呕吐事件”以及相应的法律法规,跟大家交流突发食品安全事故的应对及处置。

主要内容:

第一讲《食品安全法》中对食品安全事故处置的规定

讲解河南封丘县学生餐后呕吐事件”的事情经过,并结合该事件,分析讲解了《食品安全法》中关于食品安全事故处置的规定和要求。

第二讲《国家食品安全事故应急预案》

分析讲解了《国家食品安全事故应急预案》,并对应急预案设定提出建议。

第三讲《学校食品安全与营养健康管理规定》

详细讲解了《学校食品安全与营养健康管理规定》,结合“河南封丘县学生餐后呕吐事件”,进一步明确如果食品安全事故发生在学校的应对及处置。

老师简介:

王老师,公共管理专业硕士,多年食品安全监督管理工作,拥有丰富的行政执法经验,擅长餐饮服务食品安全监管、大型活动食品安全保障、日常监管、投诉举报处理、食品安全抽检检验、抽样结果后处理等方面的工作。

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