课程题目：糕点标签标识及实战案例分享

课时：1时54分51秒

主讲人：郑彬彬

课程介绍：

中秋即将到来，很多企业已经发布提前使用新版标签标准的声明，提前实施《（GB7718-2025）食品安全国家标准 预包装食品标签通则》已经成为企业的发展趋势，虽然还有两年的缓冲时间，依然有必要提前学习，合理规避标签风险，留给自己充足的时间去调整新版标准要求的过敏原标示和标签上特殊物料含量标识的要求。

糕点作为常见的产品品类，包含的产品分类很多，标签标识要求侧重点不同。

本次课程邀请在烘焙行业深耕十余年的郑彬彬老师为我们分享糕点标签的管控经验，帮助企业有效管理糕点类产品的标签标识，避免职业打假及产品出现合规性问题。

培训对象：烘焙企业法规人员、烘焙企业质量管理人员

主要内容：

1、烘焙产品糕点分类与月饼分类介绍（GB/T 30645  糕点术语）

2、糕点标签标识的一般要求（可以结合7718新版标准来讲）

3、糕点标签常见问题

4、使用GB 7718-2025预包装食品标签企业需要注意的事项

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