课程题目：【食品论坛·大讲堂】食品工厂毛发防控指南

课时：53分23秒

主讲人：刘恩

课程简单介绍：

食品工厂收到的投诉中，毛发投诉数量往往排名靠前，尤其是餐饮、糕点、初级农产品等手工作业多、劳动密集的场景。毛发投诉比例更高，甚至可以达到总投诉50%以上。毛发的出现，直接导致消费者投诉，给企业造成很大压力。本次课程将从思想认知、硬件设施、人员执行等方面详细介绍如何防控毛发异物，希望能给大家带来一些帮助。

老师简介： 

刘恩，食品论坛资深坛友，食品论坛ID：逐梦前行。目前在食品企业担任食品安全总监，拥有13年品控管理经验，擅长构建全面、系统的品质管理框架；精通ISO9001、ISO22000、HACCP、FSSC22000等质量管理体系标准和流程，拥有内审员资格证书；对生产制程中的质量管控有着丰富经验和深入理解；面对复杂的品质问题和生产挑战，具备出色的专案攻坚能力。

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