课程主题：“谈酒论道”系列课程-酒类生产企业法规标准应用解读及案例分析

课时：2h48min

主办单位：食品伙伴网

支持单位：北京联食认证服务有限公司

课程介绍：

近年来，酒类行业相关的法律法规发生了很大的变化。如《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《食品生产许可管理办法》等法规正式公布施行；《食品生产许可审查通则（2021版，征求意见稿）》、《白酒生产许可审查细则（征求意见稿）》向社会公开征求意见。

除了法律法规变化之外，GB/T 17204-2021 《饮料酒术语和分类》和GB/T15109-2021《白酒工业术语》也已于2022年6月1日正式实施。新标准增加了调香白酒、固液法白酒原酒、露酒、食用酿造酒精等术语。

酒类产品，作为一种特殊的食品，生产工艺有其特殊性和传统性。如何将食品行业通用的法律、法规和食品安全国家标准在酒类生产企业有效应用，如何尽快满足新标准变化要求，使酒类生产过程控制和产品质量安全持续符合法规标准的要求，成为酒类生产企业面临的头等大事。

为了帮助酒类生产企业落实主体责任，有效应用法律法规和标准要求，防范食品安全风险和监管风险发生，食品伙伴网拟定于2022年7月6日下午举办“酒类生产企业法规标准应用”线上直播培训课。具体安排如下：

培训对象：

酒类生产企业食品安全管理人员、质量管理人员、生产技术人员；

酒类企业管理人员及其他从业人员。

培训内容：

1、酒类生产企业适用的法律法规应用解读

2、酒类生产企业适用的标准（原辅料标准、包装材料标准、产品标准、检验标准等）应用解读

3、“酒类技术法规及质量安全管理系统”介绍及应用示范

讲师介绍：

【李老师】

国家注册酒类高级检查员、国家注册自愿性产品检查员、酒类产品认证专家。2006年开始从事酒类产品认证检查工作和酒类相关法律法规、标准的评审转化应用工作，具有丰富的酒类生产管理和技术质量管理经验。认证检查过百余家国内知名酒类生产企业，熟悉企业内部管理和食品安全风险控制管理；同时具有丰富的企业培训经验，作为标准培训专家，先后为30多家大中型白酒企业及地方名酒企业进行食品质量安全控制专项培训讲课。

【宋老师】

食品专业中级工程师，十余年食品行业从业经验，熟悉食品行业合规管理，具备成熟的食品合规服务经验。目前致力于食品行业信息化产品的研发，善于深入食品行业，准确把握食品行业需求与痛点，通过互联网、大数据为食品行业提供食品安全解决方案。曾多次主导参与政府、行业、企业大型系统的开发建设工作，主导开发食品抽检查询分析系统、食品判决案例管理系统、食品合规管理平台、食品标签合规判定系统等，为食品行业需求及痛点提供智能化解决方案。

购买须知：

1.本课程为付费课程，不支持下载，但购买成功后，您可以永久观看。

2.本课程为虚拟内容产品，购买成功后不支持退款与转让，请您原谅。

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说明：

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