特别提示：本次直播已结束。

为方便没法赶去现场聆听精彩报告的企业家们，中山食品学会联合食品伙伴网为大家进行线上直播，课程在食品伙伴网线上学习平台食学宝为大家呈现。

报告专题：解读企业和消费者的共同关注点令身心更健康愉悦的食品

报告人： 孙东晓教授    新西兰食品科技院院士 

报告时间：2019年8月23日  上午 9：00-11：30    

指导：广东省食品学会

主办：中山市食品学会

承办：咀香园健康食品（中山）有限公司

         中山洪力健康食品产业研究院有限公司

         中山市淡水产品技术服务协同创新中心

地址：广东省中山市博爱六路 20号

          中共中山市委党校求真楼明德堂会议

报告介绍：

此次报告结合了演讲者多年在食品、营养、生物技术、膳食和健康学科交叉领域的宝贵研发经验，展示了现代大健康产业的最新走势，肯定了消费者理念的转变和食品行业的深度转型，解读了当今企业和消费者关注点。报告还就日常消费食品和保健食品的开发，探讨了产品设计、基料选择、营养素调配、功能因子输送、食品加工技术、功效评估和食品检测等方面。特别强调了学科的交叉整合对打造食品创新的决定性。成功的食品不仅要美味，而且能给消费者带来身心健康和愉悦体验。

孙东晓 院士简介：

孙东晓 教授是新西兰食品科技院院士，国际农业和生物系统工程国际委员会“功能食品、健康食品和营养”工作平台主席，广东省食品学会首席专家，广州市首批科普名师，华南理工大学和山东农业大学讲座教授。曾任新西兰国家级大宗健康食品科研项目、皇家研究院“新颖食品与配料”开发项目的食品平台领军人、项目负责人和关键科学家。2013年被新西兰官方食品科技杂志评为“在新西兰食品及饮料行业作出杰出和持久贡献”的新西兰前100顶级名人，入选由中国科学技术部与新西兰教育、商务、创新和就业部的“2013中国-新西兰交流科学家”。2016年，在丹麦获得了国际农业和生物系统工程委员会颁发的“食品行业领导奖”。现任“2020年食品科技国际联盟IUFOST大会”组委会委员。

注意事项：

1.文明参课，尊重老师，遵守课堂秩序。

2.开课前会发送微信消息提醒。

3.开课前15分钟大家可以进入直播间进行互动交流。

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