一.课程题目：

影响食品新产品开发成功率的主要因素简析

二.开课时间：

2026年5月8日  14：00-15：00

三.课程介绍：

新产品开发作为食品企业抢占市场、提升核心竞争力的关键环节，其成功率直接关系企业经营效益与长远发展。精准把控核心影响因素、规避开发风险，成为行业亟需解决的重要问题。 

四、主讲导师介绍

付浩华 博士/博士后（在站），教授级高工，国家二级公共营养师，从事食品技术相关工作17年，曾任职2家食品上市公司。担任上市公司食品版块技术总监超10年，累计开发新产品过100款。

湖南省企业科技创新创业团队带头人，湖南省青年科技奖获得者，湖湘青年人才，湖南省创新达人，株洲市高层次人才（C类）。兼任全国肉禽蛋制品标准化技术委员会委员，中国畜产品加工学会理事，《肉类研究》编委、湖南省食品质量安全技术协会专家。

【主要研究领域】1.肉与肉制品研发；2.休闲食品研发；3.水产制品研发；4.食品研发体系建设。

说明：

1.电脑端观看链接：https://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=1721

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注意事项：

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