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课程题目：食品微生物污染及生物防腐剂应用

开讲时间：2020年3月7日19:30正式开讲

主讲人：薛泽

课程介绍：

国家食品药品监督管理局关于食品项目的抽查中，菌落总数超标和防腐剂超标往往占有很大比例。怎样控制食品微生物污染，对食品加工者而言是非常重要的，食品中常见微生物有：细菌，霉菌和酵母。按照致病性与否，又可分为致病菌和非致病菌。

什么因素影响着微生物生长，生物防腐剂该怎样合法合理使用。

本次由山东福瑞达生物科技有限公司-薛泽为您带来“食品微生物污染及生物防腐剂应用”，带你全方位了解生物防腐剂的特点和应用。

课程大纲：

1.食品中的微生物污染

2.影响微生物生长的关键因素

3.生物防腐剂的应用

讲师简介：

薛泽，中国海洋大学生物工程专业，硕士研究生，在食品防腐剂领域有7年从业经验，现任职山东福瑞达生物科技有限公司高级产品经理。

关于福瑞达介绍:

山东福瑞达生物科技有限公司成立于2008年，隶属于上市公司鲁商发展（股票代码：600223），公司以生物发酵原料作为产业化方向，主要致力于生物防腐剂和化妆品原料的研发、生产和销售。食品添加剂方面，主要产品有纳他霉素、乳酸链球菌素和复配食品防腐剂等。

注意事项：

1.文明参课，尊重老师，遵守课堂秩序。

2.开课前会发送微信消息提醒。

3.开课前15分钟大家可以进入直播间进行互动交流。

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