2023年9月5日-8日
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会议介绍
根据山东省卫生健康委员会，山东省农业农村厅，山东省市场监督管理局《关于印发〈食品安全标准宣贯和跟踪评价工作方案〉的通知》（鲁卫函﹝2023﹞381号）要求，山东省卫生健康委员会将于2023年9月5日-8日在济南组织2023年山东省食品安全标准宣贯培训及标准跟踪评价工作。
宣贯培训共分2期，面向卫生健康、市场监管、农产品质量监管、食品检验、科研院所及食品生产经营企业等机构（单位）的食品安全标准管理（使用）人员。宣贯培训线上线下同时进行，自愿报名，不收取任何培训费用。参加线下现场培训人员的交通费、食宿费自理，线下现场培训依报名顺序满场为止（限100人以内）。报名参加线下培训人员应完成所有培训日程并参与标准跟踪评价，无特殊情况随意离会者将可能取消后续相关线下培训的报名资格。现将培训相关事项通知如下：
一、组织机构
主办单位：山东省卫生健康委员会
承办单位：食品伙伴网
二、会议时间、地点
第一期：2023年9月5日—6日 （9月4日14：00-18：00签到）
第二期：2023年9月7日—8日 （9月6日14：00-18：00签到）
线下会议地点：济南燕子山庄（山东省济南市历下区经十路14668号）
线上会议直播：食品伙伴网食学宝在线学习平台，线上直播
三、参会费用
线上线下免费报名参会，线下现场参会交通费、食宿费自理。酒店可提供自助餐，餐费和住宿费用由参训人员自行与酒店结算。
四、报名方式
1.线上参会
报名链接：https://study.foodmate.net/meeting?id=1221
报名二维码：
2.线下报名
1.名额限100人，请提前报名，报满截止。
2.培训结束后，参与现场培训的学员可获得由食品伙伴网颁发“培训证书”，可用于食品安全学时证明。
五、其他事项
1.标准跟踪评价座谈将探讨标准在实施过程中的疑点、难点，请参会人员提前准备好问题，会务组将收集并进行解答，同时将意见及建议反馈到国家卫生健康委员会。
2.所有参会人员需在国家食品安全风险评估中心网站专项跟踪评价平台填写跟踪评价问卷调查。
https://www.cfsa.net.cn/newPage/htmlPage/zxIndex.html
3.对相关食品安全国家标准的问题和意见建议可提前报会务联系人。
六、联系方式
联系人：邹春丽，19963135975（微信同号）
会议日程
2023年山东省食品安全标准宣贯培训（第一期）
09月05日 上午 开班仪式及主题发言 | |
09:00-09:20 | 开班仪式，领导致辞。 |
09:20-10:20 | 我国食品安全标准体系介绍 发言嘉宾：国家食品安全风险评估中心 |
10:20-10:50 | 休息 |
10:50-12:00 | 食品接触材料标准体系及重点标准介绍 发言嘉宾：国家食品安全风险评估中心 |
09月05日 下午 标准宣贯专题 | |
14:00-15:00 | GB 29921 《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》解读及答疑 发言嘉宾：食品安全风险评估中心 |
15:00-15:30 | 休息 |
15:30-16:30 | GB 31607 《食品安全国家标准 散装即食食品中致病菌限量》解读及答疑 发言嘉宾：国家食品安全风险评估中心 |
16:30-17:00 | 标准使用问题讨论及标准跟踪评价座谈（不直播） |
09月06日 上午 标准宣贯专题 | |
09:00-10:00 | GB 19295 《食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》解读及答疑 发言嘉宾：河北省卫生健康委员会综合监督服务中心 |
10:00-10:30 | 休息 |
10:30-12:00 | 婴配系列食品安全国家标准（GB 10765、GB 10766、GB 10767）重点解读及答疑 发言嘉宾：国家食品安全风险评估中心 |
09月06日 下午 标准宣贯专题 | |
14:00-15:00 | GB 31653《食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素污染控制规范》解读及答疑 发言嘉宾：国家食品安全风险评估中心 |
15:00-15:30 | 休息 |
15:30-16:30 | GB 31654 《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》解读及答疑 发言嘉宾：国家食品安全风险评估中心 |
16:30-17:00 | 食品安全标准执行中相关问题交流 发言嘉宾：原山东省市场监督管理局 |
2023年山东省食品安全标准宣贯培训（第二期）
09月07日 上午 标准宣贯专题 | |
09:00-10:00 | GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》解读及答疑 发言嘉宾：国家食品安全风险评估中心 |
10:00-11:00 | GB 31652《食品安全国家标准 即食鲜切果蔬加工卫生规范》解读及答疑 发言嘉宾：北京市食品安全监控和风险评估中心 |
11:00-11:20 | 休息 |
11:20-12:00 | 标准使用问题讨论及标准跟踪评价座谈（不直播） |
09月07日 下午 标准宣贯专题 | |
14:00-15:00 | GB 7718 《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》解读及答疑 发言嘉宾：国家食品安全风险评估中心 |
15:00-15:20 | 休息 |
15:20-17:00 | 预包装食品标签常见问题解析及讨论 发言嘉宾：食品伙伴网 |
09月08日 上午 标准宣贯专题 | |
09:00-10:30 | 山东省企业标准备案常见问题 发言嘉宾：济南市卫生健康监督所 山东省食品安全企业标准备案流程 发言嘉宾：众阳健康科技集团有限公司 |
10:30-11:00 | 休息 |
11:00-12:00 | GB 7099 《食品安全国家标准 糕点、面包》解读及答疑 发言嘉宾：国家食品安全风险评估中心 |
09月08日 下午 标准宣贯专题 | |
14:00-15:00 | GB 2726 《食品安全国家标准 熟肉制品》解读及答疑 发言嘉宾：国家食品安全风险评估中心 |
15:00-15:30 | 休息 |
15:30-17:00 | 食品安全标准执行中相关问题交流 发言嘉宾：原山东省市场监督管理局 食品安全标准跟踪评价内容及方式介绍 发言嘉宾：山东省食品质量促进会 |
注：日程顺序可能会根据情况有调整，请以实际议题为准。
说明及注意事项
说明：
电脑端观看链接：https://study.foodmate.net/meeting?id=1221
注意事项：
1.文明参课，尊重老师，遵守课堂秩序。
2.开课前会发送微信消息提醒。
3.开课前15分钟大家可以进入直播间进行互动交流。
4.直播时如遇到问题，请联系客服微信“学宝儿❀”，或长按识别下图二维码添加客服微信。
