课程主题:餐饮食品安全与风险控制专项培训
开课时间:2023年5月18-19日(会期一天半)
主办单位:食品伙伴网
课程介绍:
随着疫情放开,经济复苏,餐饮企业的发展也将蒸蒸日上。多元化、个性化、标准化、品质化都将成为餐饮企业追求的目标。伴随着《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》(GB 31654-2021)和《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的实施,国家对于餐饮企业的食品安全提出了更高的要求。越来越多的餐饮企业也将眼光放的更长远,将食品安全作为企业发展的基石。
为更好的帮助餐饮企业保障质量安全,规避餐饮企业食安风险,促进餐饮产业的发展与进步,食品伙伴网将举办餐饮食品安全与风险控制专项培训,具体安排如下:
一、组织机构
主办单位:食品伙伴网
二、会议时间与方式
培训时间:2023年5月18-19日(会期一天半)
培训方式:线上直播形式,采用“食学宝”在线直播平台。
三、会议内容
餐饮食品安全与风险控制专项培训 | |
5月18日 (上午) | |
09:00-09:30 | 餐饮行业发展现状及食品安全事件解析 |
09:30-10:10 | 餐饮企业落实食品安全主体责任 |
10:20-11:00 | 餐饮企业标准化和品牌化建设 |
11:00-11:30 | 餐饮企业清洗消毒与人员管理 |
5月18日 (下午) | |
14:00-14:40 | 餐饮企业日常监督检查及飞行检查常见问题案例解析 |
14:40-15:10 | 预制菜标准制修订现状与应用探讨 |
15:20-16:20 | 餐饮服务操作规范与食品安全风险管控 |
16:20-17:00 | 餐饮全产业链安全风险管理经验分享 |
5月19日 (上午) | |
09:00-09:40 | 餐饮企业食品合规管理体系实践 |
09:40-10:00 | 餐饮企业虫鼠害控制 |
10:10-11:30 | 餐饮企业风险管控与质量提升访谈 ——企业代表分享及访谈交流 |
* 议题随时更新,具体发言议题及日程安排详询会务组。 |
四、收费标准
标准费用:2000元/人;
早报优惠:4月15日前报名1500元/人;
五、联系我们:
方 静 女士:13356941975(微信同号)
如有交流合作,欢迎洽谈!
说明:
1.电脑端观看链接:https://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=1131
2.本次直播不支持回看,请报名后及时观看直播。
注意事项:
1.文明参课,尊重老师,遵守课堂秩序。
2.开课前会发送微信消息提醒。
3.开课前15分钟大家可以进入直播间进行互动交流。
4.直播时如遇到问题,请联系客服微信,或长按识别下图二维码添加客服微信。
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