课程题目：蛋白质与人类营养创新应用及“中国好原料”创新大赛赛事解读

开课时间：25年5月21日 14:00-16:30

课程介绍：

在气候变化与人口增长的双重压力下，全球粮食系统正面临前所未有的挑战。而蛋白质是保证机体健康最重要的营养素之一。据相关数据显示，预计 2035 年人均动物蛋白需求将达到每天46克，动物蛋白总需求量增幅约为20%，如动物产品生产与消费结构不变，将带动饲料粮需求增加约7600万吨。

当传统畜牧业占用全球45%的可耕地、贡献14.5%的温室气体排放时，一场关于“蛋白质来源”的静默革命正在实验室中发酵——酵母蛋白，有望成为蛋白质可持续发展的关键拼图。

为普及蛋白质与营养健康，用酵母蛋白驱动产品创新应用，食品伙伴网联合食品院校及企业专家举办“蛋白质与人类营养创新应用”线上直播，并对2025“中国好原料“创新大赛-酵母蛋白创新应用赛道做出解读，诚邀食品从业人员参与大赛，赢大奖！

主要内容：

赛事报名：

扫码或点击链接了解详情并报名https://mp.weixin.qq.com/s/xFK8VK0x8fALhXFEJMPlWg

说明：

1.电脑端观看链接：https://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=1589

2.直播结束一周转为点播课上线，参加直播课的网友可享受免费点播，请关注食学宝公众号。

注意事项：

1.文明参课，尊重老师，遵守课堂秩序。

2.开课前会发送微信消息提醒。

3.开课前15分钟大家可以进入直播间进行互动交流。

4.直播时如遇到问题，请联系客服微信，或长按识别下图二维码添加客服微信。