课程题目：烘焙技术交流线上研讨会（第二期）

课时：2h15min

主讲人：

贾娟 副教授 漯河职业技术学院

张冬梅 副教授 山东商务职业学院

张天任 高级应用研发工程师 青岛明月海藻集团有限公司

课程介绍：

2022年，食品伙伴网举办“烘焙技术交流线上研讨会”吸引众多烘焙企业、专家、烘焙爱好者的关注，为烘焙食品行业同仁搭建一个线上学习、交流互动的平台，为了促进烘焙行业的发展，满足众多烘焙爱好者的需求，食品伙伴网计划3月24日举办“第二期烘焙技术交流线上研讨会”

本次研讨会我们邀请了专业院校老师讲解“吐司面包的制作”“广式、苏式、冰皮月饼制作”以及“面包口感改善方案”，如果你对烘焙感兴趣，或者想开烘焙店的话，千万不要错过！

参会对象：

烘焙产品加工企业研发、质量、生产等相关技术人员，高层管理者；原辅料生产 企业及供应商；相关机械设备制造厂家；高校、科研院所科研人员；终端经营企业人员等。

课程内容：

01 吐司面包的制作与常见问题处理

02 面包弹性密码--海藻酸丙二醇酯应用介绍

03 各式月饼的制作和加工工艺分享

说明：

电脑端观看链接：https://study.foodmate.net/meeting?id=752

注意事项：

1.文明参课，尊重老师，遵守课堂秩序。

2.开课前会发送微信消息提醒。

3.开课前15分钟大家可以进入直播间进行互动交流。

4.直播时如遇到问题，请联系客服微信“学宝儿”，或长按识别下图二维码添加客服微信。