课程题目:小麦制粉清理工艺
课时:1时1分29秒
主讲人:谭老师
课程介绍:
鉴于技术条件的限制,当前小麦粉生产的核心原料--小麦,难免会混有一定量的杂质及被病虫侵袭的小麦。这些杂质和病虫害小麦的存在会严重损害面粉的品质。因此,在制粉工序启动之前,对小麦进行全面的清理工作尤为重要。若小麦中的杂质不能有效的清除,不仅面粉质量无法保证,还可能对消费者的健康构成潜在威胁。
科学合理的清理工艺,可以保证小麦粉的纯净度,提升产品整体品质。高效的清理工艺有助于提高生产效率,减少磨粉机的磨损,延长设备的使用寿命。对清理出的杂质采取妥善的处理措施,还能避免对环境造成污染。
本次课程由谭艳琴老师主讲,谭老师将结合自己多年的工作经验,为大家介绍小麦制粉清理工艺的相关知识。课程将重点讲解中小型面粉加工企业的小麦清理工艺流程,内容包含筛选、磁选、去石、打麦、色选等关键工艺设备及清理工艺流程。
课程旨在助力小麦粉加工企业的技术人员,有效解决由清理工艺设备因素导致的产品质量问题,为车间技术改造提供有价值的参考,确保产品质量稳定,满足市场需求,维护消费者利益。
培训对象:小麦粉加工技术人员、质量管理人员
主要内容:
1. 筛选工艺设备
2. 磁选工艺设备
3. 去石工艺设备
4. 打麦工艺设备
5. 色选工艺设备
6. 清理工艺流程
老师简介:
谭老师,粮食加工专业,粮油检验高级技师。毕业后从事粮油收储加工质量管理工作三十余年,曾担任检验主管、化验室主任及研发工程师等职位,主要负责原料检验、生产过程检验、成品出厂检验、能力验证、技术交流、人才培养、标签审核、网页宣传审核、企标制定及生产许可证、进口加工资质、质量体系认证、实验室认可办理等相关工作。熟悉粮油质量管理,对粮油相关法律法规标准解读及客诉处理有丰富的经验。
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