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农药残留国家标准解读

2020-06-19更新
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课程题目:农药残留国家标准解读

课时:45min

课程介绍:

食用农产品是各类食品生产加工的基础,其安全问题关系到整个食品链的安全。而食用农产品的突出问题是农兽药残留。我国政府及相关部门对食品质量安全和农兽药管理越来越重视。系列食品安全和农兽药管理法规的出台,为我国农兽药的正确使用、食品质量的保证、农业的安全生产提供了强有力的法律依据。2019年8月,国家卫生健康委员会、农业农村部、国家市场监督管理总局发布了GB 2763-2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》,规定了食品中2,4-滴等483种农药7107项最大残留限量。随后,农业农村部与国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局联合发布《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》,将于2020年4月1日起实施。此次发布的食品中兽药最大残留限量标准规定了267种(类)兽药在畜禽产品、水产品、蜂产品中的2191项残留限量及使用要求,将代替农业部公告第235号部分内容。12月27日,我国农业农村部发布第250号公告,修订了食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单,原农业部公告第193号、235号、560号等文件中的相关内容同时废止。一系列标准的发布,意味着国家对食品安全越来越重视,食品标准也日趋完善。为了帮助企业单位相关人员掌握最新标准,准确理解和会使用这些标准,Intertek天祥集团食品部特推出本期培训课程。

此次课程将从农药和兽药两方面分别讲解,首先是介绍农药和兽药定义、分类及相关法规规定,其次是介绍农药和兽药残留相关知识和解读残留限量标准,最后结合日常食品实验室工作,对农药和兽药基本测试流程方法做以简单讲解。

主要内容:

  • 农药定义、分类及相关规定

  • 农药残留及GB 2763解读

  • 农药残留测试流程及常用方法

培训对象:

  • 食品生产企业品控质量从业人员

  • 食品零售业(商超/电商等) 采购和质量从业人员

  • 各酒店\餐饮连锁内部采购经理;质量经理

购买须知:

1.本课程为付费课程,不支持下载,但购买成功后,您可以永久观看。

2.本课程为虚拟内容产品,购买成功后不支持退款与转让,请您原谅。

说明:

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农药残留国家标准解读 [点击展开/闭合]

1.农药定义、分类及相关规定 【11分00秒】
2.农药残留及GB 2763介绍 【25分00秒】
3.农药残留测试流程及常用方法 【08分56秒】

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