课程题目：散装食品经营法律风险管理

课时：1h27min

主讲人：刘庆

课程介绍：

散装食品作为市场经营中广泛流通的产品，具有品类多、价格低、流通快等特殊属性。常见的散装食品由于其包装简易、或者没有包装，导致食品贮存、食品保质等存在一定的隐患，同时由于一些商家对散装食品的法律意识淡薄、管理不当，致使消费者的知情权、选择权、健康权、财产权等受到侵害。实践中，散装食品的法律风险常见于由于监督抽检不合格、媒体曝光、标识标签不规范、管理不合规等，农贸市场、集中批发市场、商场超市、零售便利店等业态为散装食品违规高发区。

近年来，我国对于散装食品经营的合规性管理逐渐加强，包括检察机关监督、新闻媒体监督、社会共治监督等，国家市场监管总局发布系列规范性文件与专项整治，对散装食品经营违法行为打击力度不断增强。我们企业应该如何去更好地对散装食品进行管理，有哪些法律风险点需要我们重点监测，如何更好地去理解并运用我们的合规管理规范性要求。

本次课程由刘庆老师带来，刘庆老师将结合自己多年的食品科学管理实践经验，带领大家以法律思维更深度地地去处理及面对我们企业经营散装食品过程中可能面对的法律风险。通过本课学习，能够对散装食品经营合规管理务有更为深刻的认识。

主要内容：

1.散装食品经营法律界定

2.散装食品经营法律规制

3.散装食品经营案例分析

4.答疑

老师简介：

刘庆，中山大学MBA，市场监管，公职律师，主要研究方向为食品安全科学管理，代表作有：《中美食品安全治理比较分析与展望》《药品证据规则立法思维探究》《我国保健食品制度变迁研究》等。

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