食品安全管理师岗位技能等级培训（高级）_点播课

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课程主题：食品安全管理师岗位技能等级培训（高级）

课程介绍：

国务院关于《全国深化“放管服”改革转变政府职能电视电话会议重点任务分工方案》中提出：2019年底前建立完善职业技能等级制度，推动实现由用人单位和第三方机构开展职业技能等级认定、颁发职业技能等级证书，政府不再颁发职业技能等级。

2021年3月18日，人力资源社会保障部、国家市场监督管理总局、国家统计局联合发布食品安全管理师等18个新职业。国家在加强食品安全监管的同时，也需要引导食品生产经营单位自主开展食品生产、流通、销售、服务等全流程的安全控制，全面提高食品安全质量。“食品安全管理师”作为食品生产企业、餐饮服务和食品流通等活动中从事食品安全风险控制和管理的人员，未来会有巨大的行业人才需要和职业发展未来。

为了响应国家关于职业教育政策的号召，推动食品行业职业技能培训发展，促进食品行业健康发展，烟台富美特信息科技股份有限公司（食品伙伴网）于2022年发布企业标准《食品安全管理师职业技能等级评价规范》，同时开展食品安全管理师等级培训。

报考条件：

报考流程:

报考资格审查→填写报名表→付款，进行视频教材学习 → 参加考试 →成绩合格/证书邮寄

注：如首次考试不合格，可免费补考一次，不再收取复训费。

适合对象：

适用于食品及相关产品生产加工、经营流通、餐饮及供应链等从事食品安全管理相关工作的食品行业从业人员；适用于监管机构、行业协会、第三方机构等从事食品安全相关工作的人员；适用于中高职及高等院校、研究院等食品及相关专业学生或教职工；适用于其他关注食品安全管理的行业同仁。

培训及考试：

【全年招生，即报即学】线上理论培训+考前辅导。

培训内容：

具体培训内容以各等级技能要求和课程列表为准。

证书颁发及证书查询：

按要求参加有关课程培训，经考核成绩合格，可获得相应等级“食品安全管理师”等级证书。该证书由评价组织烟台富美特信息科技股份有限公司（食品伙伴网）认定颁发，证书信息在食品专业技术培训网或食品伙伴网培训中心可查。可作为岗位晋升或食品安全知识相关培训学时证明。

收费标准：

收费标准：初级：1800元/人/证；中级：2400元/人/证；高级：3200元/人/证；推荐食品企业或社会团体集体报考，享受相应团体报考优惠。

费用包含：培训资料、场地费、讲师费、培训费及考核费、证书工本费、税费。食宿及交通费用自理。

报考咨询：

参加线下培训请联系客服：

学小宝：18106383740（微信同号）

学宝儿❀：13370915547（微信同号）

学宝儿：18953571261（微信同号）

购买须知：

1.本课程为付费课程，不支持下载，但购买成功后，您可以永久观看。

2.本课程为虚拟内容产品，购买成功后不支持退款与转让，请您原谅。

3.版权归食学宝所有，翻录和在任何第三方渠道传播，我们将追究您的法律责任。

说明：

1.电脑端链接观看：https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=1102

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食品安全管理师等级培训及评价（高级） [点击展开/闭合]

1 《GB 13432 食品安全国家标准预包装特殊膳食用食品标签》解读【21分41秒】

2 《GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》解读（上）【32分38秒】

3 《GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》解读（下）【23分30秒】

4 《GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则》解读（上）【19分29秒】

5 《GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则》解读（中）【22分5秒】

6 《GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则》解读（下）【24分51秒】

7 《食品安全法》解读（一）【27分12秒】

8 《食品安全法》解读（二）【25分26秒】

9 《食品安全法》解读（三）【13分28秒】

10 《食品安全法》配套法规概况【24分4秒】

11 《食品安全法实施条例》解读（一）【22分45秒】

12 《食品安全法实施条例》解读（二）【20分26秒】

13 《食品安全法实施条例》解读（三）【22分33秒】

14 《食品安全国家标准食品中致病菌限量》解读

15 《食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013)解读（上）【24分26秒】

16 《食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013)解读（下）【27分1秒】

17 GB14882-1994 食品中放射性物质限制浓度标准解读【20分40秒】

18 保健食品注册与备案制度及申报流程介绍【19分53秒】

19 标签标示相关法律法规简介（上）【21分28秒】

20 标签标示相关法律法规简介（下）【27分49秒】

21 病毒和寄生虫【23分14秒】

22 餐饮服务辅助操作规范【20分8秒】

23 餐饮服务监督检查（上）【23分58秒】

24 餐饮服务监督检查（下）【18分58秒】

25 餐饮服务提供者的基本法律义务和责任（上）【19分9秒】

26 餐饮服务提供者的基本法律义务和责任（下）【15分51秒】

27 餐饮服务原料管理、加工制作及配餐操作规范【29分46秒】

28 餐饮行业食品安全快速检测介绍【24分14秒】

29 场所和设备设施管理（上）【29分45秒】

30 场所和设备设施管理（下）【21分10秒】

31 管理体系和方法的应用（上）【32分1秒】

32 管理体系和方法的应用（下）【32分】

33 酒类范围和主要食品安全风险与控制【36分40秒】

34 农药最大残留限量标准及禁限用要求【23分22秒】

35 人员管理【22分20秒】

36 肉制品范围和主要食品安全风险与控制【26分25秒】

37 乳制品范围和主要食品安全风险与控制【25分2秒】

38 食品安全法律法规体系【16分1秒】

39 食品安全风险监测和监督抽检【18分36秒】

40 食品安全基础管理和制度建设【24分9秒】

41 食品安全事故处置【31分12秒】

42 食品安全事故处置（上）【28分36秒】

43 食品安全事故处置（下）【20分】

44 食品安全自查、食品追溯、召回和处置【20分39秒】

45 食品包装材料污染和案例解析【21分4秒】

46 食品标准体系介绍【28分5秒】

47 食品抽样检验【26分36秒】

48 食品感官检验（上）【16分44秒】

49 食品感官检验（下）【19分6秒】

50 食品化学性危害基础【25分54秒】

51 食品化学与生物化学基础【37分17秒】

52 食品接触材料及制品监管体系（上）【23分20秒】

53 食品接触材料及制品监管体系（下）【22分14秒】

54 食品经营许可解读【21分54秒】

55 食品生产过程要求【36分21秒】

56 食品生产经营风险分级管理制度【26分28秒】

57 食品生产经营企业日常监督管理及飞行检查【24分22秒】

58 食品生产企业主体责任【22分57秒】

59 食品生产许可管理办法等解读【26分34秒】

60 食品生物性危害基础【26分44秒】

61 食品添加剂标签标识要求【27分16秒】

62 食品添加剂管理【18分11秒】

63 食品添加剂滥用和常见非食用物质【24分49秒】

64 食品添加剂使用标准解读（上）【20分9秒】

65 食品添加剂使用标准解读（下）【18分56秒】

66 食品投诉举报（生产）【27分21秒】

67 食品投诉举报（餐饮）【26分53秒】

68 食品物理性危害概述【21分31秒】

69 食品营养强化剂使用标准解读【21分34秒】

70 食品中常见化学性危害类别及农兽药残留【20分58秒】

71 食品中可能添加的非食用物质【23分50秒】

72 食品中兽药最大残留限量和禁用清单简介【18分59秒】

73 食品中真菌毒素、污染物限量标准【16分49秒】

74 食品追溯及召回制度解读【25分16秒】

75 食盐监管简介【24分56秒】

76 食源性疾病概述【31分23秒】

77 食源性疾病与食物中毒【23分28秒】

78 网络餐饮服务食品安全监督【27分11秒】

79 细菌与细菌毒素，霉菌与霉菌毒素（上）【36分28秒】

80 细菌与细菌毒素，霉菌与霉菌毒素（下）【18分35秒】

81 行政处罚和行刑衔接【32分25秒】

82 行政执法与刑事司法衔接【26分21秒】

83 学校食品安全与营养健康管理【27分46秒】

84 有害金属和有毒动植物【26分18秒】

85 中国食品安全监管概况【24分52秒】

86 中国食品安全监管体制【19分53秒】

87 重大活动餐饮服务食品安全保障【23分53秒】

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