课程题目：食安进社区|“舌尖上的水产安全”科普讲座

主办单位：山东省科学技术协会、山东省教育厅、山东省科学技术厅、山东省卫生健康委员会

承办单位：山东省食品科学技术学会科普及教育工作委员会、烟台市科学技术协会

协办单位：烟台市海洋经济研究院、烟台市芝罘区科学技术协会、烟台市芝罘区只楚街道玺萌社区、烟台富美特文化传媒有限公司（食品有意思科普动漫团队）

课时：1h14min

课程介绍：

2022年9月19日，山东科学大讲堂（第459期）将在烟台市芝罘区举行。本期讲堂主题为舌尖上的水产安全，主要内容为《码上溯源，守护舌尖上的水产安全》和《如何安全食用水产品》两场主题报告。让消费者了解水产品质量追溯体系的应用，并在生活中学会科学选购和安全使用水产品。讲堂将邀请刘春娥、高峰等2名水产安全专家分别作题为码上溯源，守护舌尖上的水产安全-烟台市水产品质量追溯平台以及如何安全食用水产品做主题报告。

讲授专家简介：

刘春娥  中国农业大学烟台研究院 副教授

主要从事水产品品质安全方面的教学和科研工作，近5年来主持项目3项：1、国家重点研发子课题-水产品典型危害物的精准快速风险评估技术（2019YFD0901704）2、烟台市海洋经济创新发展示范城市-单环刺螠（海肠）生态育养及高值加工产业链构建与示范（2020-2023）3、山东省重点研发计划子课题-海产贝类精准化加工及溯源技术集成与示范（2016CYJS03A02）；参与省部级项目多项。近5年共发表论文近20篇，其中SCI收录6篇，授权专利3项。

高峰  烟台市海洋经济研究院 中级工程师

主要从事水产品加工与质量安全技术研究方面的工作，近两年来主要成果：1.参与研究制定印发《全市水产品质量安全源头治理大排查大整治行动工作方案》并组织烟台各区市开展水产品质量安全源头治理大排查大整治行动。2.参与制定《2021年烟台市海参质量安全专项整治实施方案》《烟台市水产养殖用投入品专项整治三年行动方案（2021-2023年)》并组织烟台各区市开展海参质量安全专项整治。3.参与开展省级质量安全追溯试点工作，全面推进实施食用水产品合格证制度。4.发表文章3篇，授权专利2项，团体标准1项。

购买须知：

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