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https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=272

课程题目：《食品论坛·大讲堂》食品安全基础知识培训

开课时间：2020年2月12日9:30-10:30

主讲人：老破孩_z （仲老师）

课程介绍：

随着肺炎疫情略有缓解，各地企业陆续开始复工，对于食品企业来说食品安全尤其重要。

本次课程我们邀请到食品论坛版主-仲老师为大家带来一期食品安全基础知识培训，本次培训将从人员、物品、设备三个方面进行分析，引申到具体的清洗消毒操作流程、如何防范交叉污染等等问题，希望为各企业人员培训带来新思路。

主要内容：

1、健康检查与健康证

2、个人卫生要求

3、禁止带入车间的物品

4、工作穿戴示意图

5、进、出车间流程

6、洗手消毒

7、防止交叉污染

8、设备设施清洗消毒流程

老师简介：

老破孩_z（仲老师），江苏人，食品类专业毕业，毕业后先后从事过化验、体系、现场品控、生产主管、PMC主管等食品相关工作，目前在某果蔬加工企业负责生产、质量管理工作，有丰富的食品企业质量管理经验。

注意事项：

1.文明参课，尊重老师，遵守课堂秩序。

2.开课前会发送微信消息提醒。

3.开课前15分钟大家可以进入直播间进行互动交流。

4.直播时如遇到问题，请联系客服微信“studyfood”，或长按识别下图二维码添加客服微信。