课程题目： 质量检验之现场检验概要

课时：22min25sec

主讲人：Lisa

课程介绍：

质量检验是质量管理中非常重要且常见的一种控制手段，是通过对产品或者过程进行检测从而防止不合格品流入下一环节，质量检验方法可以按照不同的方式进行分类，例如：按照生产过程的顺序分类，可以分为进货检验、过程检验和成品检验；按照检验方法进行分类，可以分为理化检验、感官检验；按照被检验产品的数量进行分类，可以分为全数检验、抽样检验和免检等。

本次课程主要按照生产过程的顺序分类，对进货检验、过程检验和成品检验工作进行了概述，对IQC\IPQC\OQC的岗位工作重点进行了介绍，希望能够帮到刚刚进入食品行业从事检验工作的同行。

主要内容：

1.现场检验的工作职责

主要讲解了进货检验（IQC）、过程检验(IPQC)和成品检验(OQC)的岗位工作职责。

2. 如何完成现场检验工作

主要讲解了IQC、IPQC、OQC日常工作需要关注的重点。其中进货检验从入厂、抽样、出入库和仓库存放四个节点对检验工作进行了介绍；过程检验侧重于物料特性、工艺以及人、机、料、法、环、测六个方面变化的因素；成品检验主要介绍了如何交付合格品，不合格品的处理措施。

3. 常见问题及处理方法

主要讲解了在检验工作中遇到的两类比较棘手的问题处理方法及数据收集运用。

老师简介：

Lisa，就职于某大型食品制造企业，6年质量管理及研发经验，现从事IT咨询工作6年，拥有质量管理与信息技术双重就业经验，关注质量管理的信息技术，擅长数据分析，有丰富的SPC实践经验。

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